Булочки - пустунки: рецепт сніданку здатний відбити апетит - відео
Цей диво-десерт точно запам'ятається надовго!
Рецепт булочок з заварним шоколадним кремом сподобається усім, хто любить смаколики з приколами (переглянувши відео нижче, ви одразу зрозумієте, в чому тут справа, та де собака нашкодила :). Готувати його просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор традиційно має для вас смачну пораду!
Десерти бувають не тільки смачні, але й смішні. А ще бувають веселі настільки, що аж охоту їсти відбиває. Та якщо ви ще той ласун - вас це не зупинить. Інформатор покаже, як по-доброму приколотись над друзями, розсмішивши та смачно нагодувавши їх. Сьогодні приготуємо булочки з сюрпризом з дріжджового тіста з шоколадно-кремовою начинкою, яка зненацька з'являється в самому, що називається, неочікуваному місці (LOL!) - до чаю чи кави.
Вам знадобиться:
- Борошно - 600-750 г.
- Молоко - 300 мл.
- Дріжджі - 1 чайна ложка.
- Цукор - 80 г.
- Яйця - 2 штуки.
- Вершкове масло - 80 г.
- Ванільний цукор до смаку.
- Сіль - 0,5 чайної ложки.
Для начинки:
- Молоко - 500 мл.
- Темний шоколад (56-72% какао) - 160 г.
- Цукор - 80 г.
- Кукурудзяний крохмаль - 40 г.
- Вершкове масло - 40 г.
- Яєчні жовтки - 4 штуки.
Як готувати:
В миску вливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, цукор, перемішуємо і залишаємов теплому місці до появи дріжджової шапочки. Щойно вона з'явилася, додаємо всі наші інгредієнти до тіста. Замішуємо і ставимо тісто в тепле місце на 1-1,5 години до підйому.
Далі формуєм булочки - у формі задньої частини песика чи котика. Дивіться відео - це зовсям нескладно. В готовій формі робимо отвір та шприцем ввводимо всередину шоколадку крем-начинку.
Даємо підійти 30 хвилин змащуємо яйцем і ставимо в духовку. Випікаємо 25 хвилин при 180° в попередньо розігрітій духовці. На готових булочках малюємо шоколадні лапки.
Порада від Інформатора: В сотейник влийте молоко. Поставте на повільний вогонь та добре прогрійте. У мисці розітріть жовтки з цукром і крохмалем. Влийте в жовтки гаряче молоко. Знов поставте молочно-жовткову суміш на повільний вогонь та варіть крем до загусання, постійно помішуючи. Розтопіть та додайте до нього шоколад. Накрийте крем плівкою й охолодіть до кімнатної температури. Вмішайте в заварний шоколадний крем м'яке вершкове масло. Вуаля!
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
