Булочки - проказницы: рецепт завтрака способный отбить аппетит - видео

Рецепт булочек с заварным шоколадным кремом понравится всем, кто любит вкусности с приколами (просмотрев видео ниже, вы сразу поймете, в чем здесь дело, и где собака нашкодила :). Готовить его просто. А чтобы понравилось еще больше, Информатор традиционно припас для вас вкусный совет!

Десерты бывают не только вкусные, но и смешные. А еще бывают веселые настолько, что даже охоту лакомиться отбивают. Но если вы сладкоежка - вас это не остановит. Информатор покажет, как можно приколоться над друзьями, рассмешив и вкусно накормив их. Сегодня приготовим булочки с сюрпризом из дрожжевого теста с шоколадно-кремовой начинкой, появляющейся в самом, что называется, неожиданном месте (LOL!) – к чаю или кофе.

Вам понадобится:

• Мука – 600-750 г.
• Молоко – 300 мл.
• Дрожжи – 1 чайная ложка.
• Сахар – 80 г.
• Яйца – 2 штуки.
• Сливочное масло – 80 г.
• Ванильный сахар по вкусу.
• Соль – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

• Молоко – 500 мл.
• Темный шоколад (56-72% какао) – 160 г.
• Сахар – 80 г.
• Кукурузный крахмал – 40 г.
• Сливочное масло – 40 г.
• Яичные желтки – 4 штуки.

Как готовить: 

В миску вливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем в теплом месте до появления дрожжевой шапочки. Как только она появилась, добавляем все наши ингредиенты к тесту. Замешиваем и ставим тесто в теплое место на 1-1,5 часа до подъема.

Далее ваяем булочки - в форме задней части собачки или котика. Смотрите видео – это совсем несложно. В готовой форме проделываем отверстие и шприцем вводим внутрь шоколадную крем-начинку.

Даем подойти 30 минут, смазываем яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25 минут при 180° в предварительно разогретой духовке. На готовых булочках рисуем шоколадные лапки.

Совет от Информатора: В сотейник влейте молоко. Поставьте медленный огонь и хорошо прогрейте. В миске разотрите желтки с сахаром и крахмалом. Влейте в желтки горячее молоко. Поставьте молочно-желточную смесь на медленный огонь и варите крем до загустения, постоянно помешивая. Растопите и добавьте шоколад. Накройте крем пленкой и охладите до комнатной температуры. Вмешайте в заварной шоколадный крем мягкое сливочное масло. Вуаля!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.