Їстівний спосіб знизити холестерин: діє так само ефективно, як і статини
Подібно до середземноморської дієти, ця система харчування наголошує на необхідності вживання клітковини, корисних жирів і рослинних джерел білка
Тема схуднення не втрачає своєї популярності, є безліч підходів, дієт та методів, які допомагають побачити бажану цифру на вагах. Але не варто забувати і про здоров'я. Адже важлива не лишу стрункість, а ще і відсутність приводу навідати лікаря. Тому варто обирати дієти і методи харчування, які працюють комплексно.
Як пише видання The New York Times, професор кафедри дієтології Університету Торонто розробив нову дієту, яка заснована на вживанні рослинних продуктів та знижує рівень холестерину і ризик серцево-судинних захворювань. Основою є бобові, горіхи, оливкова олія першого віджиму, фрукти та овочі. Дослідження цієї дієти показали, що вона має неймовірні результати.
Основи нової дієти
Подібно до середземноморської, нова дієта наголошує на необхідності вживання клітковини, корисних жирів і рослинних джерелах білка. Ключовими елементами дієти є горіхи та насіння, бобові (особливо соєві продукти), а ще оливкова олія першого віджиму, олія каноли та авокадо. Дієта також віддає перевагу продуктам з високим вмістом в'язкої клітковини (овес, ячмінь, бамія, баклажани, насіння чіа, а ще псиліум), яка в кишківнику перетворюється на гелеподібну речовину і зменшує всмоктування холестерину.
Природні рослинні сполуки фітостероли теж є ключовим компонентом комплексної дієти, бо мають структуру, схожу на структуру холестерину, тому конкурують з ним і тим самим допомагають організму менше засвоювати холестерин. Фітостероли містяться в горіхах, фруктах, овочах, рослинній олії та цільних зернах (зародки пшениці та рисові висівки). А вживати продукти тваринного походження з високим вмістом насичених жирів (вершкове масло, червоне м'ясо, оброблене м'ясо) дієта не рекомендує. Бо вони можуть підвищити рівень ЛПНЩ у крові, і збільшити ризик гіпертонії, серцевого нападу та інсульту.
Які результати дослідження нової дієти та чи легко її дотримуватись?
Дослідження було невеликим. У ньому взяли участь 46 дорослих людей з високим рівнем холестерину. Їх розділили на три групи, які харчувались за різними схемами. Через місяць група, яка дотримувалася нової дієти, знизила рівень ЛПНЩ у крові приблизно на 29%. Тобто вона діє так само ефективно, як і статини.
Більш комплексне дослідження, яке охопило майже 210 тисяч медсестер та інших медичних працівників, показало, що вони мали на 14% нижчий ризик серцево-судинних захворювань (включаючи ішемічну хворобу серця та інсульт), ніж ті, хто дотримувався найменш суворої дієти.
Дотримуватись такої дієти доволі легко. Вона передбачає щоденне вживання 50 г рослинних білків, 45 г (за вагою) горіхів і насіння, 45 г (за вагою) олій, 20 г в'язкої клітковини та 2 г фітостеролів. Але як зазначили лікарі, не варто зважувати і дуже ретельно стежити за кількістю. Достатньо включити у раціон, наприклад, половину авокадо, пів склянки вареної брокколі та пів склянки коричневого рису. Тожі дієта дуже гнучка. Що є одним з факторів, які роблять її стійкою.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Сучасні способи подолати мігрень: як жити, щоб не боліла голова
- Котів і собак у шаурмі більше не буде: по харчових шахраях вперше завдано серйозного удару
- Тупий, бо голодний: модну дієту запідозрили в тому, що вона впливає на ваш мозок
- Німецький хлопчик спокусив Кончіту Вурст – довелося навіть відмовитися від бургерів
- Три відьомські зілля, які дійсно працюють
