ТОПТЕМЫ:

06:43

Ошибка сорокалетних – едят как в двадцать: в каком возрасте чем питаться

Еда, которая приносила пользу в 20, не всегда будет так же работать в 40 лет, и это следует учитывать при составлении рациона

Юлия Дюдюн Редактор

Питание — Нельзя придерживаться одной диеты всю жизнь.

Потребности в питании с возрастом меняются, и этому есть простое объяснение – это физиологические процессы, а именно замедление метаболизма, уменьшение количества вкусовых рецепторов, снижение аппетита, еще проблемы с зубами и стремление к здоровому образу жизни. Молодежь чаще выбирает сладкое/соленое, тогда как люди зрелого возраста характеризуются переходом на более легкую пищу и ограничение калорий.

Так, как пишет издание BBC, одна диета на разный возраст не подходит. Потому что польза от продуктов в 20 и 40 лет отличается. К примеру, маленьким детям и младенцам нужно большое количество жиров, содержащихся в молочных продуктах, но такая диета не считается здоровой для человека в возрасте 20-30 лет. Поэтому диетолог из Имперского колледжа Лондона принялась объяснить, что нужно идти в разном возрасте, чтобы быть здоровым.

Питание в детстве

В рационе детей должны быть овощи и фрукты.

Детям, кроме молочных продуктов и цельного молока, нужно употреблять большое количество фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, качественных жиров, а также минимального количества ультраобработанных продуктов. Все потому, что в детстве еда буквально строит тело и мозг. Правильное питание в детстве может улучшить здоровье в будущем.

"От момента зачатия и в течение первых тысяч дней жизни, вплоть до школьных лет, дети быстро растут и формируют большую часть своей будущей костной массы. Вот почему кальций и витамин D являются приоритетными питательными веществами на этом этапе. Они необходимы для нормального развития костей и достижения здорового пика костной массы, что снижает риск остеопороза.

То есть каждый ребенок регулярно употребляет источники кальция, такие как молоко, йогурт, сыр и тофу, растительные напитки, содержащие витамин D, и продукты, такие как рыба и яйца. Это позволит снизить в будущем показатели риска сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем. И это не просто слова, указали диетологи, а подтвержденные исследованием факты.

Подростки и молодые люди в возрасте до 20 лет

Следует исключили из рациона обработанные продукты — Следует исключить из рациона обработанные продукты.

Хотя детство и важный период, но в подростковом и молодом возрасте пища также играет важную роль. Ведь на этом этапе жизни больше внимания уделяется обучению и работе, повышающим потребность в питательных веществах. В двадцать лет рост замедляется, но это еще решающий период для формирования привычек, которые защищают здоровье сердца и мозга в будущем.

В подростковом возрасте организму требуется больше питательных веществ, чем во взрослом возрасте. Это включает кальций, витамин D и витамины группы B. Поэтому им следует питаться растительной пищей и избегать ультраобработанных продуктов. То есть в рационе должно быть много фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов, чечевицы и семян. Исследования показывают, что соблюдение диеты, например средиземноморской, не только полезно для организма, но может положительно влиять на психическое здоровье.

"Возрастает количество доказательств того, что пищевые привычки подросткового возраста могут влиять на риск развития психических расстройств: диеты с высоким содержанием ультраобработанных продуктов и низким содержанием цельных растений связаны с более высоким уровнем депрессии и тревоги, в то время как средиземноморские диеты, кажется, имеют защитный эффект", - подчеркнул он.

Средний возраст – основы питания

В среднем возрасте, по словам диетологов, нужно оптимизировать рацион, чтобы оставаться здоровыми подольше. Он должен включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, ненасыщенные жиры, орехи, бобовые и низкожирные молочные продукты. Особенно это касается женщин, которые находятся в менопаузе или в шаге от нее. В этот период теряется плотность костей и мышечная масса. А еще повышается риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Однако эти риски можно существенно компенсировать, соблюдая здоровое питание. Тогда старение может быть здоровым, без хронических заболеваний, хорошими когнитивными и физическими функциями и психическим здоровьем. Диетологи подчеркнули, что обязательно в рационе должны быть омега-3 жира. Их многое содержится в жирной рыбе, такой как скумбрия и лосось. Они снижают факторы риска сердечных заболеваний и обладают противовоспалительным эффектом. Еще следует увеличить потребление белка, чтобы компенсировать потерю мышц.

"Важно стремиться к разнообразной, растительной средиземноморской диете с достаточным количеством белка, кальция, витамина D и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца, костей и мозга, одновременно ограничивая потребление ультраобработанных продуктов", – говорится в сообщении.

Здоровое старение

С возрастом состав тела меняется, а энергетические потребности уменьшаются, поэтому нужно употреблять меньше калорий. Но все равно нужно обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ для поддержания крепких костей и мышц. В старости особое внимание следует уделять кальцию и витамину D. Ведь недостаток этих элементов вызывает риск остеопороза и переломов. Кальций содержится в молоке, сыре, йогурте, сардинах, тофе и шпинате. Продукты, богатые витамином D, включают жирную рыбу, желток яйца и обогащенные продукты.

Потребление достаточного количества качественного белка тоже важно в пожилом возрасте. Все потому, что активно теряется мышечная масса и сила, нужно их восстановление для предотвращения саркопении. Но чтобы белок мог усвоиться, нужен сбалансированный рацион, включающий углеводы, качественные жиры (масло, авокадо, орехи и жирная рыба), а также витамины и минералы. Еще нужно следить за микробиомом, потому что дисбаланс связан с такими болезнями как Альцгеймер и инсульт. Достичь этого можно за счет увеличения количества клетчатки и полифенолов в рационе.

Так, как видим, расти и стареть нужно правильно, соблюдая здоровое питание и тогда рисков заболеваний станет в разы меньше.

Сейчас читают на Информаторе

07:52

Ночная атака беспилотников на Одессу: повреждены дома и более 20 пострадавших