Блюдо традиционное и готовится с мясом, или сыром, а еще большим количеством помидоров
Американский киноактер и мастер боевых искусств Чак Норрис 10 марта отмечает 86-й день рождения. Он снимался преимущественно в экшн-фильмах, часто играя непобедимых героев. Широкую популярность он приобрел благодаря главной роли в сериале "Уокер, техасский рейнджер", еще фильмах "Путь дракона", "Пропавшие без вести" и "Кодекс молчания". Многочисленные шутки сделали из актера еще и звезду мемов.
Несмотря на солидный возраст, Чак Норрис находится в прекрасной физической форме. Все благодаря самодисциплине, регулярной тренировке, любви к пешим походам в горы и мотивации быть лучшей версией себя. Также важную роль играет правильное питание. Актер не соблюдает диеты, но старается не употреблять вредную пищу. Чак Норрис любит мексиканскую кухню. Самым любимым блюдом есть белые энчилады. У него даже любимый рецепт, которым он и поделился со своими поклонниками.


Возьмите кастрюлю, выложите помидоры и перец халапеньо, добавьте натертый сыр. Поставьте на небольшой огонь и хорошо прогрейте, чтобы все ингредиенты объединились, а сыр расплавился. Добавьте смесь сливок и молока. Прогрейте, но не доводите до кипения. Отставьте в сторону.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте кукурузные лепешки до хрустящей корочки. Возьмите форму для запекания, выложите лепешку, затем порцию помидорной смеси, сверху посыпьте сыром. Затем снова корж и смесь. Так повторите для всех лепешек. Сверху присыпьте сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте энчилады запекаться на 20-25 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
Советы от Информатора: лепешки можно свернуть в трубочки, тщательно смазав их сырно-помидорной смесью внутри. Так блюдо будет выглядеть более эстетично. Также можно добавить обжаренный фарш, чтобы блюдо было более насыщенным. Для белой энчилады лучше всего подходят сыры, обладающие высокой плавкостью: моцарелла, чедер, едам.