Улюблена запечена індичка Скарлетт Йоганссон - відеорецепт
М'ясо індички є дуже дієтичним.
Рецепт індички з овочами сподобається усім, хто любить ароматна м'ясо, запечене на пательні. Готувати його просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор вже традиційно має для вас смачну пораду.
22 листопада народилась американська акторка, зірка яскравих кінострічок культового режисера Вуді Алена та фільмів про героїв всесвіту Marvel Скарлетт Йоганссон. Готуючись до ролей, акторка часто й швидко худне, адже від природи має фігуру дещо не за голлівудськими суворими стандартами. Серед принципів її харчування наступні: різноманітне меню, жодного зловживання їжею, іноді дозволяти собі щось шкідливе, обов'язковий сніданок та побільше води.
"Мені стає по-справжньому страшно, якщо я дізнаюся, що якась дівчина, прочитавши вигадку журналістів про мою нібито жорстку дієту, не їла два тижні", - якось поділилась Скарлетт, яка в жодному разі не є прихильницею голодування.
Зразкове меню Скарлетт складається з:
- омлету з вівсяним борошном та ягодами - на сніданок,
- сиру, горіхів та яблук - для перекушування,
- овочей та запеченої індички - на обід,
- запеченої риби - на вечерю.
Саме така дієта дозволяє акторці, яку назвали в честь Скарлетт О'Хари з "Віднесених вітром", надзвичайно швидко відновлювати форму для нових зйомок!
Тож, Інформатор приготує індичку, запечену у фользі з овочами, з нагоди особистого свята улюблениці кінофанів Скарлетт Йоганссон.
Вам знадобиться:
- Філе індички - 700 г.
- Картопля - 4 штуки.
- Морква - 1 штука.
- Цибуля - 1 штука.
- Зубчика часнику - 2-3 штуки.
- Розмарин - гілочка.
- Спеції (сіль, суміш перців, паприка, суміш трав до м’яса).
Заправка:
- Оливкова олія - 3-4 столові ложки.
- Йогурт - 3 столові ложки.
Як готувати:
Миємо та нарізаємо картоплю, моркву та цибулю. Беремо шматок філе індички і також нарізаємо на невеликі шматочки.
Беремо рукав для запікання, відриваємо необхідну довжину і зав’язуємо один край. Викладаємо всередину рукава м’ясо та овочі, додаємо заправку та спеції. Зав‘язуємо та все добре перемішуємо.
Перекладаємо у форму та запікаємо 180С ~40-50 хвилин.
Порада від Інформатора: за 15 хвилин до кінця приготування розрізаємо рукав та даємо страві підрум’янитись!
Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт філе індички в духовці, де воно запікається цілим шматком.
Вам знадобиться:
- Індиче філе - 1 кг.
- Картопля - 500-600 г.
- Морква - 1 штука.
- Цибуля - 1 штука.
- Сіль, перець за смаком.
Маринад:
- Вершкове масло - 60 г.
- Олія - 2 столові ложки.
- Зубчики часнику - 4штуки.
- Сіль - 1 чайна ложка.
- Паприка - 1 чайна ложка.
- Базилік - 0,5 чайної ложки.
- Чорний перець за смаком.
Як готувати:
Спочатку готуємо маринад, для цього беремо 60 грам вершкового м’якого масла, 2 столових ложки олії, 4 зубчики часнику, 1чайну ложку солі, чорний перець за смаком, 1 чайну ложку паприки та 0,5 чайної ложки базиліку. Все ретельно вимішуємо і затираємо 1 кг індичого м’яса.
Відставляємо маринуватись - приблизно на годину. Готуємо овочі. Очищену картоплю нарізаємо скибочками, також великими кусочками нарізаємо морквину та цибулину, вливаємо трошки олії, солимо та перчимо, висипаємо овочеву суміш у скляний посуд.
Згори викладаємо замариноване індиче м’ясо, накриваємо кришкою або фольгою і відправляємо у духовку на 180 градусів на 1годину 20 хвилин - 1годину 30 хвилин.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
