Сезон спаржі стартував в Україні: огляд цін в супермаркетах
Зараз ціни на спаржу дуже високі, але експерти очікують їх зниження
Фермерське господарство «Аспарагус Журавля» оголосило про відкриття сезону та початок продажу першого врожаю зеленої спаржі з українських полів. На старті сезону ціна за 1 кг продукції першого гатунку становить 700 грн/кг, а другого гатунку — 500 грн/кг. Про це повідомляють на сторінці господарства у Фейсбук.
«Рік пролетів і ось ми знову готові наповнювати ваші кошики найсвіжішою українською спаржею. Ті самі поля, та сама турбота у кожному пагоні, але вже новий врожай 2026 року», — зазначають у господарстві.
Поточні цінові показники наближені до минулорічних стартів, коли через прохолодну весну та обмежену пропозицію вартість органічної продукції також починалася від 700 грн/кг. У 2025 році роздрібні ціни на перші партії тепличної спаржі становили від 600 грн/кг, тоді як гуртові продажі з поля досягали 800 грн/кг. Експерти ринку нагадують, що минулого року вартість спаржі на початку продажів була на 25% вищою, ніж у попередньому сезоні. Проте вже наприкінці квітня 2025 року ціна почала поступово знижуватися до 500 грн/кг, а з початком масового збору у травні стабілізувалася в діапазоні 300–400 грн/кг.
Огляд цін на спаржу в супермаркетах
В Ашані 250 г свіжої спаржі можна придбати за 432,2 грн. А 185 г консервованої там пропонуєть за 247,9 грн.
Сільпо пропонує більш широкий асортимент спаржі. Там можна придбати:
- 250 г зеленої спаржі за 254 грн, а 500 г - за 399 грн
- 250 г фіолетової спаржі - за 319 грн.
Раніше Інформатор публікував рецепт традиційного німецького весняного салату зі спаржі. Його ви знайдете за посиланням.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
