Сезон спаржи стартовал в Украине: обзор цен в супермаркетах
Сейчас цены на спаржу очень высоки, но эксперты ожидают их понижения.
Фермерское хозяйство «Аспарагус Журавля» объявило об открытии сезона и начале продаж первого урожая зеленой спаржи с украинских полей. На старте сезона цена за 1 кг продукции первого сорта составляет 700 грн/кг, а второго сорта – 500 грн/кг. Об этом сообщают на странице хозяйства в Фейсбуке.
«Год пролетел и вот мы снова готовы наполнять ваши корзины самой свежей в странской спаржей. Те же поля, та же забота в каждом побеге, но уже новый урожай 2026 года», — отмечают в хозяйстве.
Текущие ценовые показатели приближены к прошлогодним стартам, когда из-за прохладного весна и ограниченного предложения стоимость органической продукции также начиналась от 700 грн/кг. В 2025 году розничные цены на первые партии тепличной спаржи составляли от 600 грн/кг, в то время как оптовые продажи с поля достигали 800 грн/кг. Эксперты рынка напоминают, что в прошлом году стоимость спаржи в начале продаж была на 25% выше, чем в предыдущем сезоне. Однако уже в конце апреля 2025 цена начала постепенно снижаться до 500 грн/кг, а с началом массового сбора в мае стабилизировалась в диапазоне 300–400 грн/кг.
Обзор цен на спаржу в супермаркетах
В Ашане 250 г свежей спаржи можно приобрести за 432,2 грн. А 185 г консервированного там предлагает за 247,9 грн.
Сельпо предлагает более широкий ассортимент спаржи. Там можно приобрести:
- 250 г зеленой спаржи за 254 грн, а 500 г – за 399 грн
- 250 г фиолетовой спаржи – за 319 грн.
Ранее Информатор публиковал рецепт традиционного немецкого весеннего салата из спаржи. Его вы найдете по ссылке.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
