П'ять оригінальних коктейлів на Новий рік: ромовий Егг-Ног, м'ятне шампанське та теплий чайний пунш

Рецепти незвичайних коктейлів до новорічного столу сподобаються усім прихильникам коктейльних карт з зимовою ноткою! Готувати їх просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор вже традиційно має для вас смачні поради. 

Всі рецепти прописані з огляду на приготування однієї порції.

Рецепт № 1: м'ятне шампанське

Вам знадобиться:

• Шампанське - 250 мл.
• Цукор - половина чайної локжи. 
• Мята - 4-6 листочків.

Як готувати: 

М'ятне листя промийте, потовчіть з цукром і додайте трохи гарячої води. Перекладіть склад на дно фужера або іншого посуду і додайте холодне шампанське. Прикрасьте коктейль листком м'яти і часточкою лимона.

Порада від Інформатора: варто сказати, що з таким же успіхом можна зробити грейпфрутове, персикове або полуничне нампанське. І краще додавайте морожені або свіжі ягоди у ваші коктейлі, ніж купуйте алкоголь з есенцією! 

Рецепт № 2: коктейль "З Новим роком!"

Вам знадобиться:

• Бренді - 25 мл.
• Рубіновий глінтвейн - 25 мл.
• Апельсиновий сік - 30 мл.
• Шампанське - 100 мл. 

Для рубінового глінтвейну:

• Червоне вино - 150 мл.
• Ром - 30 мл. 
• Чай міцний - 200 мл.
• Гвоздика - 2 бруньки.
• Кориця - паличка.
• Лимон (цедра) - штука.
• Цукор - 130 г.

Як готувати: 

Це справді офіційна назва цього коктейлю "З Новим роком!". До його складу входить кілька позицій різного алкоголю, але апельсиновий сік вносить рівновагу в цю суміш, тому коктейль п'ється легко та невимушено.

Спершу приготуємо рубіновий глінтвейн. Для цього покладіть в емальований посуд гвоздику, корицю, лимонну цедру, цукор, додайте воду. Поставте на вогонь отриману суміш і кип'ятіть приблизно пару хвилини. Після цього процідіть суміш. Додайте червоне вино, заново підігрійте суміш приблизно до 70 °C, додайте гарячий чай і ром. Дайте суміші охолонути.

Ну а далі треба змішати з рубіновим глінтвейном - шампанське, бренді та апельсиновий сік. Заливаєте всі інгредієнти у шейкер та змішуєте. Після цього розлийте в мартінки та насолоджуєтеся цікавим та глибоким смаком.

Рецепт № 3: "Сніговий" коктейль

Вам знадобиться:

• Шоколадний лікер - 30 мл. 
• Імбірний лікер - 50 мл.
• Чорний ром - 20 мл. 
• Шоколад - 50 г.
• Шоколадні цукерки - 50 г.
• Лід - за смаком.

Як готувати: 

Занурте край склянки у воду, а потім у дрібно подрібнені конфети. Змішайте шоколадний лікер, чорний ром, імбірний лікер та лід у шейкері для коктейлів.

Порада від Інформатора: сильно струсіть, потім процідіть у підготовлену склянку. Подавайте, прикрасивши імбирним пряником!

Рецепт № 4: чайний пунш з прянощами

Вам знадобиться:

• Яблучний сидр - півтори-дві склянка. 
• Чорний чай - пакетик.
• Бурбон - 30 мл. 
• Лимон - часточка.
• Кардамон, кориця - до смаку.

Як готувати: 

Доведіть свіжий яблучний сидр до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, поки сидру не стане вдвічі менше. Це станеться приблизно через 30-45 хвилин. Зніміть з вогню і додайте пакетик чорного чаю, нарізаний лимон та прянощі. Настоюйте протягом 4 хвилин. Викиньте чайний пакетик. Додайте бурбон. Пийте теплим.

Рецепт № 5: різдвяно-новорічний ромовий "Егг-Ног"

Вам знадобиться:

• Темний ром - 300 мл.
• Молоко - 1 л.
• Яйця - 12 жовтків.
• Цукор - 300 г.
• Вершки (35%) - 200 мл.

Для прикрашання (на вибір):

• Мускатний горіх.
• Кориця.
• Бад'ян.
• Вишня в цукрі.

Як готувати: 

Нагрійте молоко та вершки на середньому вогні протягом 7 хвилин. Збийте жовтки з цукром за допомогою вінчика або блендера до стану піни. Отриману масу прогрієйте на водяній бані протягом 20-25 хвилин, постійно помішуючи.

Додайте суміш до молока, влийте ром. Розлийте по келихах та прикрасьте корицею, бодяном, вишнею та присипте тертим мускатним горіхом.

Порада від Інформатора: для того, щоб додати коктейлю незвичного смаку, можна використати кокосове або мигдальне молоко. Коктейль варто вживати відразу, знявши з плити, або ж дати повністю охолонути і додати лід.

Поради щодо коктейльної вечірки на Новий рік 

Можна розважити гостей і запропонувати їм новорічну коктейльну вечірку - кожен гість може приготувати й пригостити оточуючих своїм улюбленим напоєм. Плануючи таку вечірку, необхідно заздалегідь продумати, які напої й інші компоненти коктейлів поставити в бар. Інакше спільне виготовлення коктейлів зведеться до банального розведення спиртних напоїв соками.

При приготуванні новорічних коктейлів і напоїв можна поекспериментувати з деякими прянощами. Варто звернути увагу на м'яту, лаванду або кардамон.

Рецептів святкових коктейлів багато. Основу більшості з них становить шампанське. Слід пам'ятати, що алкогольні змішані напої дуже підступні, особливо, якщо в їх склад входять шампанське або газована вода.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• П'ять оригінальних страв з птиці на Новий рік: паштет з курячої печінки, рулет з гусака та перепел на шпажці
• П'ять оригінальних страв із м'яса на Новий рік: татарське азу, бессарабський рулет та циганські котлети
• П'ять оригінальних рецептів холодцю на Новий рік: з авокадо, крабовими паличками та по-німецьки
• П'ять оригінальних рецептів олів'є на Новий рік: з хурмою, по-мексиканськи або теплий
• П'ять оригінальних рецептів оселедця під шубою на Новий рік: на грінках, у желатині, як суші