06:23

Оля Полякова не тільки може горлати зі сцени: показала себе господинею

Зірковий песто. Окрім базиліку знадобиться ще три інгредієнти і у вас вийде чудовий соус, який смакує з будь-якими стравами

Юлія Дюдюн Редактор

Рецепт — Цей соус може бути закускою, заправкою та основою страв.

Неймовірно харизматична та енергійна українська співачка Оля Полякова 17 січня відзначає день народження. Їй виповнилось 47 років. Співачка вирізняється неординарним сценічним образом, сильним вокалом, відвертістю та самоіронією. Окрім співу, Полякова активно знімається в кіно та бере участь у телешоу. Також вона ділиться кулінарними секретами й веде власне господарство у маєтку на Київщині.

Полякова у своєму маєтку вирощує різноманітні овочі і зелень (помідори, огірки, шпинат, щавель, рукола, петрушка), полуницю, а також займається розведенням кіз, з молока яких робить сир, що зберігає у власному погребі. Періодично співачка ділиться смачними рецептами страв. Один з них – соус песто. Полякова робить його у різних варіаціях, щоб можна було додавати до різних страв. Саме базовим вона поділилась зі своїми шанувальниками.

Песто від Олі Полякової

Вам знадобиться:

базилік – 2 великі пучки
часник – 4 зубчики
оливкова олія –
лимон – 1 шт.
сіль

Як готувати:

Для приготування знадобиться блендер. У його чашу налийте кілька столових ложок оливкової олії Extra Virgin, покладіть базилік та часник. Додайте сік одного лимона та ще кілька ложок олії. Перебийте до однорідної маси. Посоліть за смаком. Ваш розкішний соус песто готовий.

Можна розкласти по баночках та насолоджуватись. У холодильнику він може зберігатись до пів року. Песто може додавати до салатів, сендвічів, пасти та їсти просто так з підсмаженим тостом.

Поради від Інформатора: щоб соус став більш кремовим, додайте трохи води, в якій варилась паста. Для більш щільної структури змішайте соус песто з вершками чи крем-сиром. Додайте кедрові горішки або кеш'ю. Щоб базилік не гірчив, можна його перед тим, як подрібнювати бланширувати (на кілька секунд залийте кип'ятком, а потім крижаною водою).

Зараз читають на Інформаторі

07:33

Блекаут підкрадається до Москви: у Серпухові горіла підстанція, у Воскресенську - хімзавод