06:23

Василь Байдак ненавидить одну страву - не виносить навіть запах

Чорнослив має специфічний смак та аромат, який не всім до душі, але він відмінно поєднується з м'ясом, роблячи його неперевершеним

Юлія Дюдюн Редактор

Український стендап-комік Василь Байдак, який 14 січня відзначає свій 35-й день народження, вирізняється унікальним стилем, який часто незручний і несподіваний. У своїх монологах він торкається глибоких тем, які подає з гумором. Творчість та життєвий шлях Байдака роблять його фігурою, яка привертає увагу не лише фанатів гумору, але й тих, хто цікавиться сучасною українською культурою.

Стендап-комік має активну громадянською позицією, що проявляється в активній волонтерській діяльності в благодійних ініціативах під час війни. Але чітка позиція є не лише у питання війни, а і у харчуванні. Наприклад, Вася Байдак не їсть чорнослив. Він не виносить навіть його запах. Проте відомий шеф-кухар Євген Клопотенко, мабуть, впевнений, що його мітболи з чорносливом зможуть переконати змінити свої погляди навіть коміка. Все тому, що у поєднанні з м'ясом та зеленню чорнослив розкривається зовсім по іншому.

Мітболи з чорносливом у паніровці із зеленню

Вам знадобиться:

яловичина – 500 г
чорнослив – 60 г
панірувальні сухарі – 50 г
яйце – 50 г
петрушка – 1 пучок
оливкова олія
томати чері – 200 г
сіль та перець

Як готувати:

Візьміть яловичий фарш, або зробіть його самі. Подрібніть чорнослив і змішайте його з фаршем. Додайте сіль та перець – перемішайте. Зробіть з нього невеликі кульки – мітболи (діаметром 4-5 см). Подрібніть петрушку та змішайте її з панірувальними сухарями. В окремій мисці збийте яйце.

Кожен мітбол умочіть в яйце, а потім в суміш сухарів та петрушки. Обсмажте на пательні, має на них утворитись золотиста скоринка. Перекладіть в ємність для запікання і відправте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.

На сковороді-гриль підсмажте томати чері. Вони мають трохи наче підгоріти. подавайте разом з мітболами.

Поради від Інформатора: щоб зробити смак більш вираженим, додайте до фаршу подрібнений часник, цибулю чи сушені трави (петрушка, кріп). Можна мітболи полити томатним соусом після приготування. смакують вони з гарніром з гречки чи кус-кусом.

Зараз читають на Інформаторі

07:53

Продаємо автомобіль чи мотоцикл у 2026 році: названо спосіб платити менше податків