Картопля, цибуля, буряк, капуста і морква: прогноз цін
Ринок стикнувся з перевиробництвом овочів борщового набору
Сезон 2025 року став складним для українських овочівників. Різке розширення площ під культурами борщового набору призвело до надлишкової пропозиції та стрімкого падіння цін. У результаті фермери змушені продавати продукцію за вартістю, що подекуди у кілька разів нижча за собівартість, повідомив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
За його словами, перевиробництво охопило всі ключові позиції — цибулю, капусту, моркву, буряк і картоплю. Поштовхом стали високі ціни попереднього сезону, які спонукали аграріїв масово збільшити посівні площі без урахування ринкових ризиків.
«Шанс на прибуток, або принаймні відсутність збитків, мають лише ті господарства, що володіють якісними овочесховищами. Це дозволить їм притримати врожай до кінця зими чи початку весни, коли очікується бодай мінімальне зростання цін. Щодо тепличних овочів, то український огірок і томат залишаються вдвічі дорожчими за турецький імпорт через високу вартість енергоресурсів, що є традиційною проблемою для зимового періоду», — зазначив експерт.
Ціни на яблука в Україні зростуть через блекаути
Українці можуть зіткнутися з підвищенням вартості яблук на 15-20% найближчими місяцями через зростання витрат на зберігання врожаю. Експерт зі зберігання продукції Павло Булгаков пояснює, що головним фактором подорожчання є щоденні відключення електроенергії.
Основною проблемою залишається дефіцит потужностей для зберігання та витрати на енергоносії. Через це на початок січня середня ціна на яблука в торгових мережах вже зросла до 32-33 грн/кг.
«Для підтримання необхідної температури в сховищах фермерам доводиться використовувати генератори. А це коштує дорого», – наголосив фахівець.
За його підрахунками, з урахуванням амортизації обладнання ціни можуть зрости на 20-25%. До березня вартість звичайних українських яблук може сягнути 40 грн/кг, а популярних сортів, як Айдаред – понад 50 грн/кг.
Стежте за нами у Viber
Зараз читають на Інформаторі
