06:23

Джорджа Мелоні перетворилася на Клопотенка: зробила для Італії те саме, що він для України

Несподівана страва, яка може стати справжнім надбанням італійської кухні

Італійська кухня славиться своєю різноманітністю, яскравістю смаків та використанням свіжих інгредієнтів. Її візитівками є паста, піца, різноманітні сири, м'ясні делікатеси і вишукані десерти, типу тирамісу та панакоти. Є й інші страви, які менш відомі, але від цього не менш смачні. Як, наприклад, суп-лазанья. Він має дуже насичений смак та аромат, і смакує навіть наступного дня.

Оцінила цю страву навіть прем'єр-міністр Італії Джорджа Мелоні, яка 15 січня відзначає день народження. Їй виповнилось 49 років. Вона є фанаткою італійської кухні і навіть домоглася, щоб її визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства. Вона є першою національною кухнею у світі, що отримала такий статус.

Ініціатива визнання кухні ЮНЕСКО була запущена урядом Джорджі Мелоні, підкреслюючи важливість гастрономії для італійського способу життя. Найулюбленішими страва самої прем'єрки є паста та моцарела. Інколи вона також смакує рибним супом з Анціо та супом-лазаньєю. Тож давайте і ми спробуємо це надбання італійської кухні.

Суп-лазанья від Джорджи Мелоні

Вам знадобиться:

м'ясний фарш – 500 г
помідори – 800 г
томатна паста – 2 ст.л.
оливкова олія – 2 ст.л.
цибуля – 1 шт.
часник – 2 зубчика
орегано – 1 ч.л.
яловичий бульйон – 1 літр
листи лазаньї – 10 г
збиті вершки – 00 г
сіль та перець

Як готувати:

Обчистіть та дрібно наріжте цибулю та часник, натріть на мілкій терці моркву. У каструлі розігрійте оливкову олію й обсмажте овочі. Потім додайте томатну пасту та тушіть кілька хвилин. До суміші з овочів додайте фарш, посоліть та поперчіть і ретельно перемішайте. Тушіть п'ять хвилин.

Наріжте помідори і викладіть у каструлю, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Влийте бульйон і додайте розламані на кілька частин листки лазаньї. Готуйте ще 5 хвилин, чи поки листки лазаньї не стануть аль-денте. Вимкніть вогонь і дайте трохи настоятись. Подавайте страву з додаванням збитих вершків чи крем-сиру.

Поради від Інформатора: до страви можна додати більше овочів, наприклад, гриби, кабачки, перець чи баклажани. Гарно посилять смак орегано, базилік. Для того щоб збалансувати кислоту додайте трохи цукру.

Зараз читають на Інформаторі

09:09

Іран закрив повітряний простір для рейсів з боку Іраку