06:23

Оля Полякова не только может горланить со сцены: показала себя хозяйкой

Звездное песто. Помимо базилика понадобится еще три ингредиента и у вас получится отличный соус, который подходит к любым блюдам.

Юлия Дюдюн Редактор

Рецепт — Этот соус может быть закуской, заправкой и основой блюд.

Невероятно харизматичная и энергичная украинская певица Оля Полякова 17 января отмечает день рождения. Ей исполнилось 47 лет. Певица отличается неординарным сценическим образом, сильным вокалом, откровенностью и самоиронией. Кроме пения Полякова активно снимается в кино и принимает участие в телешоу. Также она делится кулинарными секретами и ведет собственное хозяйство в имении в Киевской области.

Полякова в своем доме выращивает разнообразные овощи и зелень (помидоры, огурцы, шпинат, щавель, руккола, петрушка), клубнику, а также занимается разведением коз, из молока которых делает сыры и хранит их в собственном погребе. Периодически певица делится вкусными рецептами блюд. Один из них – соус песто. Полякова делает его в разных вариациях, чтобы можно было добавлять в разные блюда. Базовым она поделилась со своими поклонниками.

Песто от Оли Поляковой

Вам понадобится:

базилик – 2 больших пучка
чеснок – 4 зубчика
оливковое масло –
лимон – 1 шт.
соль

Как готовить:

Для приготовления понадобится блендер. В его чашу налейте несколько столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, положите базилик и чеснок. Добавьте сок одного лимона и еще несколько ложек масла. Перебейте до однородной массы. Посолите по вкусу. Ваш роскошный соус песто готов.

Можно разложить по баночкам и наслаждаться. В холодильнике он может храниться до полугода. Песто можно добавлять в салаты, сэндвичи, пасты и есть просто так с поджаренным тостом.

Советы от Информатора: чтобы соус стал более кремовым, добавьте немного воды, в которой варилась паста. Для более плотной структуры смешайте соус песто со сливками или крем-сыром. Добавьте кедровые орешки или кешью. Чтобы базилик не горчил, можно его перед тем как измельчать бланшировать (на несколько секунд залейте кипятком, а затем ледяной водой).

Сейчас читают на Информаторе

07:33

Блэкаут подкрадывается к Москве: в Серпухове горела подстанция, в Воскресенске – химзавод