Холодний десерт з Один вдома. Начинка на ваш смак - відео рецепта

Рецепт домашнього вершкового пломбіру сподобається усім, хто любить споживати натуральні продукти. Готувати його просто. А щоб страва мала ще більший ефект, Інформатор має для вас смачну пораду! 

26 серпня святкує День народження американський актор Маколей Калкін, який зіграв 8-річного Кевіна в улюбленій різдвяній комедії багатьох поколінь глядачів - "Один вдома". Кевін любив морозиво, тож з такої нагоди Інформатор розповість, як приготувати смачний пломбір на домашній кухні.

Вам знадобиться: 

• Молоко – 150 г.

• Вершки жирні – 500 г.

• Яєчні жовтки – 3 штуки.

• Цукор – 150 г.

• Ванілін або ванільний цукор до смаку.

Як готувати

Для приготування класичного пломбіру молоко треба трохи підігріти, але не кип'ятити. Жовтки збити з цукром за допомогою вінчика. Далі треба влити в жовткову суміш гаряче молоко і продовжити збивати, доки не розчиниться весь цукор.

Потім слід перелити масу в каструлю і постійно помішуючи лопаткою, довести на середньому вогні до легкого загусання. Каструлю потім поставити в ємність із крижаною водою й остудити до кімнатної температури.

Далі треба збити до кремоподібної консистенції холодні вершки прямо з холодильника. Влити вершки в молочно-яєчну суміш. Додати ваніль та перемішати до однорідності.

Фінально слід викласти масу у широку форму, накрити кришкою та поставити в морозилку на 4 години. Ваше морозиво готове! 

Для приготування полуничного пломбіру - ягоду треба промити та очистити від хвостиків. Викласти у чашу блендера і посипати цукровою пудрою.

Далі слід збити ягідну масу блендером до однорідності. Вершки треба добре охолодити (можна поставити ненадовго в морозилку). Збивати їх слід міксером до сильного загусання.

Поступово треба влити згущене молоко і продовжити збивати. Додати пюре з полуниці та збити ще раз. Перекласти масу в контейнер і залишити у морозилці на ніч.

Порада від Інформатора: Якщо ви хочете приготувати морозиво за кілька хвилин, просто купіть улюблений йогурт в стаканчику. Загорніть верх стаканчика в фольгу і вставте по центру паличку для морозива і заморожуйте близько 4 годин. Найбільш корисне морозиво - готове.

Раніше Інформатор писав:

• Рецепт до дня народин культового письменника Сергія Жадана.

• Король десертів від Ольги Сумської на честь її 57-річчя. 

• Корисний сніданок від Лілії Подкопаєвої: готуємо домашній йогурт.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live.Підписатися на канал у Viber можна тут.