Холодний десерт з Один вдома. Начинка на ваш смак - відео рецепта
Як приготувати смачний пломбір в домашніх умовах
Рецепт домашнього вершкового пломбіру сподобається усім, хто любить споживати натуральні продукти. Готувати його просто. А щоб страва мала ще більший ефект, Інформатор має для вас смачну пораду!
26 серпня святкує День народження американський актор Маколей Калкін, який зіграв 8-річного Кевіна в улюбленій різдвяній комедії багатьох поколінь глядачів - "Один вдома". Кевін любив морозиво, тож з такої нагоди Інформатор розповість, як приготувати смачний пломбір на домашній кухні.
Вам знадобиться:
-
Молоко – 150 г.
-
Вершки жирні – 500 г.
-
Яєчні жовтки – 3 штуки.
-
Цукор – 150 г.
-
Ванілін або ванільний цукор до смаку.
Як готувати
Для приготування класичного пломбіру молоко треба трохи підігріти, але не кип'ятити. Жовтки збити з цукром за допомогою вінчика. Далі треба влити в жовткову суміш гаряче молоко і продовжити збивати, доки не розчиниться весь цукор.
Потім слід перелити масу в каструлю і постійно помішуючи лопаткою, довести на середньому вогні до легкого загусання. Каструлю потім поставити в ємність із крижаною водою й остудити до кімнатної температури.
Далі треба збити до кремоподібної консистенції холодні вершки прямо з холодильника. Влити вершки в молочно-яєчну суміш. Додати ваніль та перемішати до однорідності.
Фінально слід викласти масу у широку форму, накрити кришкою та поставити в морозилку на 4 години. Ваше морозиво готове!
Для приготування полуничного пломбіру - ягоду треба промити та очистити від хвостиків. Викласти у чашу блендера і посипати цукровою пудрою.
Далі слід збити ягідну масу блендером до однорідності. Вершки треба добре охолодити (можна поставити ненадовго в морозилку). Збивати їх слід міксером до сильного загусання.
Поступово треба влити згущене молоко і продовжити збивати. Додати пюре з полуниці та збити ще раз. Перекласти масу в контейнер і залишити у морозилці на ніч.
Порада від Інформатора: Якщо ви хочете приготувати морозиво за кілька хвилин, просто купіть улюблений йогурт в стаканчику. Загорніть верх стаканчика в фольгу і вставте по центру паличку для морозива і заморожуйте близько 4 годин. Найбільш корисне морозиво - готове.
Раніше Інформатор писав:
-
Рецепт до дня народин культового письменника Сергія Жадана.
-
Король десертів від Ольги Сумської на честь її 57-річчя.
- Корисний сніданок від Лілії Подкопаєвої: готуємо домашній йогурт.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live.Підписатися на канал у Viber можна тут.
