Домашній йогурт від Лілії Подкопаєвої сподобається всім, хто любить здорове харчування. Лайфхак від Інформатор Україна: детальний рецепт з фото, як приготувати сніданок для родини
Рецепт домашнього йогурту від Лілії Подкопаєвої сподобається всім, хто любить здорову їжу. Готувати його легко та смачно. Цей рецепт простий та корисний. А щоб ваша страва вийшла ще смачнішою, Інформатор приготував корисну пораду.
Лілія Подкопаєва — українська гімнастка, заслужений майстер спорту України, суддя міжнародної категорії. Володарка Кубка Європи, 45 золотих, 21 срібна та 14 бронзових медалей. Абсолютна чемпіонка світу зі спортивної гімнастики, чемпіонка Європи Олімпійська чемпіонка. А ще - мама доньки та сина.
«На сніданок мої діти люблять вівсяну кашу у різних інтерпретаціях. Звичайно, ми нею не зловживаємо, тому що кажуть, що якщо постійно їсти вівсянку, то вона вимиває кальцій. Вдома я відповідальна за сніданками, а решта роботи лежить на моїй мамі», – каже Лілія. Що ж, чудова альтернатива ранковій вівсянці – домашній йогурт.
Налийте молоко в термостійку посудину. Доведіть до кипіння і охолодіть приблизно до 40°С. Додайте в молоко натуральний йогурт і добре перемішайте. Розлийте по порціонним банкам Далі все буде залежати від вашого кухонного обладнання:
Порада від Інформатора: Весь посуд, який ви будете використовувати для приготування, має бути оброблений окропом для стерилізації. Обирайте молоко жирністю 3,2-3,5%, менше краще не використовувати. Якщо ви хочете більш жирний йогурт, тоді й молоко беріть жирніше. Якщо ви використовуєте для приготування не закваску, а готовий йогурт з магазину, то відповідально поставтеся до його вибору. У складі мають бути лише корисні бактерії, без стабілізаторів, ароматизаторів та шкідливих наповнювачів.
Продукт, що сквасився, ні в якому разі не перемішуйте і не збовтуйте, інакше його структура може зруйнуватися і йогурт не вийде. Зберігайте готовий йогурт в холодильнику не більше, ніж 5 днів. Улюблені фрукти наріжте шматочками та додайте до готового йогурту.
Раніше Інформатор писав:
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.