Холодный десерт с Один дома. Начинка по вашему вкусу - видео рецепта
Как приготовить вкусный пломбир в домашних условиях
Рецепт домашнего сливочного пломбира понравится всем, кто любит потреблять натуральные продукты. Готовить его просто. А чтобы блюдо имело еще больший эффект, информатор имеет для вас вкусный совет!
26 августа отмечает День рождения американский актер Маколей Калкин, сыгравший 8-летнего Кевина в любимой рождественской комедии многих поколений зрителей - "Один дома". Кевин любил мороженое, поэтому Информатор расскажет, как приготовить вкусный пломбир на домашней кухне.
Вам понадобится:
-
Молоко – 150 г.
-
Сливки жирные – 500 г.
-
Яичные желтки – 3 штуки.
-
Сахар – 150 г.
-
Ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Как готовить
Для приготовления классического пломбирамолоко нужно немного подогреть, но не кипятить. Желтки взбить с сахаром с помощью венчика. Далее нужно влить в желточную смесь горячее молоко и продолжить взбивать, пока не растворится весь сахар.
Потом следует перелить массу в кастрюлю и постоянно помешивая лопаткой, довести на среднем огне до легкого загустения. Затем кастрюлю поставить в емкость с ледяной водой и охладить до комнатной температуры.
Далее нужно взбить до кремообразной консистенциихолодные сливки прямо из холодильника. Влить сливки в молочно-яичную смесь. Добавить ваниль и перемешать до однородности.
Финально следует выложить массу в широкую форму, накрыть крышкой и поставить в морозилку на 4 часа. Ваше мороженое готово!
Для приготовления клубничного пломбира - ягоду нужно промыть и очистить от хвостиков. Выложить в чашу блендера и посыпать сахарной пудрой.
Далее следует взбить ягодную массу блендером до однородности. Сливки нужно хорошо охладить (можно поставить ненадолго в морозилку). Сбивать их следует миксером до сильного загустения.
Постепенно нужно влить сгущенку и продолжить взбивать. Добавить пюре из клубники и сбить еще раз. Переложить массу в контейнер и оставить в морозилке на ночь.
Совет от Информатора: Если вы хотите приготовить мороженое за несколько минут, просто купите любимый йогурт в стаканчике. Заверните верх стаканчика в фольгу и вставьте по центру палочку для мороженого и замораживайте около 4 часов. Самое полезное мороженое – готовое.
Ранее Информатор писал:
-
Рецепт ко дню рождения культового писателя Сергей Жадана.
-
Король десертов от Ольги Сумской в честь ее 57-летия.
- Полезный завтрак от Лилии Подкопаевой: готовим домашний йогурт.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
