Холодный десерт с Один дома. Начинка по вашему вкусу - видео рецепта

Рецепт домашнего сливочного пломбира понравится всем, кто любит потреблять натуральные продукты. Готовить его просто. А чтобы блюдо имело еще больший эффект, информатор имеет для вас вкусный совет!

26 августа отмечает День рождения американский актер Маколей Калкин, сыгравший 8-летнего Кевина в любимой рождественской комедии многих поколений зрителей - "Один дома". Кевин любил мороженое, поэтому Информатор расскажет, как приготовить вкусный пломбир на домашней кухне.

Вам понадобится: 

• Молоко – 150 г.

• Сливки жирные – 500 г.

• Яичные желтки – 3 штуки.

• Сахар – 150 г.

• Ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Как готовить

Для приготовления классического пломбирамолоко нужно немного подогреть, но не кипятить. Желтки взбить с сахаром с помощью венчика. Далее нужно влить в желточную смесь горячее молоко и продолжить взбивать, пока не растворится весь сахар.

Потом следует перелить массу в кастрюлю и постоянно помешивая лопаткой, довести на среднем огне до легкого загустения. Затем кастрюлю поставить в емкость с ледяной водой и охладить до комнатной температуры.

Далее нужно взбить до кремообразной консистенциихолодные сливки прямо из холодильника. Влить сливки в молочно-яичную смесь. Добавить ваниль и перемешать до однородности.

Финально следует выложить массу в широкую форму, накрыть крышкой и поставить в морозилку на 4 часа. Ваше мороженое готово!

Для приготовления клубничного пломбира - ягоду нужно промыть и очистить от хвостиков. Выложить в чашу блендера и посыпать сахарной пудрой.

Далее следует взбить ягодную массу блендером до однородности. Сливки нужно хорошо охладить (можно поставить ненадолго в морозилку). Сбивать их следует миксером до сильного загустения.

Постепенно нужно влить сгущенку и продолжить взбивать. Добавить пюре из клубники и сбить еще раз. Переложить массу в контейнер и оставить в морозилке на ночь.

Совет от Информатора: Если вы хотите приготовить мороженое за несколько минут, просто купите любимый йогурт в стаканчике. Заверните верх стаканчика в фольгу и вставьте по центру палочку для мороженого и замораживайте около 4 часов. Самое полезное мороженое – готовое.

Ранее Информатор писал:

• Рецепт ко дню рождения культового писателя Сергей Жадана.

• Король десертов от Ольги Сумской в честь ее 57-летия.

• Полезный завтрак от Лилии Подкопаевой: готовим домашний йогурт.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.