Дві невідомі страви з редиски: солодка та кисла
Якщо вам набрид салат з редискою, олією та зеленою цибулею, пропонуємо цікаві страви від шеф-кухара Євгена Клопотенка
Сезон редиски - в самому розпалі. Але якщо вам набрид салат з редискою, олією та зеленою цибулею, пропонуємо вашій увазі цікаві страви з редиски від популярного в Україні шеф-кухара Євгена Клопотенка. Рецепти пирога та закуски з редиски сподобаються всім українцям. Готувати їх просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас кулінарну пораду.
Пиріг із редиски
Пиріг із редиски - чимось нагадує італійські томатні пироги, тільки на смак більш хрумко.
Вам знадобиться:
- Редиска - 600 г.
- Тісто листове - 500 г.
- Мед - 2 столові ложки.
- Соєвий соус - 2 столові ложки.
- Яйце - 1 штука.
- Олія - 20 г.
Як готувати:
Тісто розморозьте за одну годину. Складіть вдвоє, трохи розкатайте. Редиску обсмажте на пательні з додаванням соєвого соусу та меду - 15 хвилин. На сформоване тісто викладіть смажену редиску, краї тіста защипніть.
Сформований виріб змастіть жовтком. Запікайте при 180 С впродовж 40 хвилин. При подачі посипте листочками з редиски.
Порада від Інформатора: за бажанням - полийте пиріг медом!
Ферментована редиска
Ферментована редиска - натуральний еліксир для твого мікробіому.
Вам знадобиться:
- Редиска - 500 г.
- Часник - 5 зубчиків.
- Сіль - 30 г.
- Вода - 1 л.
Як готувати:
З редиски зріжте кінчики. Викладіть в банку. Додайте зубчики часника. У воді розчинити сіль, додайте в банку з редискою. Залиште ферментуватися на 5-7 днів.
Порада від Інформатора: перед подачею - промийте.
Зараз читають на Інформаторі
