ТОПТЕМИ:

15:59

Дітей краще перехитрити: дієтологи видали правду про харчові добавки

Вітамінно-мінеральні добавки звісно корисні, але потрібно знати норму і не вживати без призначення лікаря

Діти — Краще розширити раціон дитини і не перевантажувати її добавками

Харчові добавки набирають популярності, що зумовлено підвищенням інтересу до здорового способу життя. Радять їх вживати дієтологи, нутриціологи та інші фахівці як дорослим, так і дітям. Ці продукти обіцяють підвищити імунітет, стимулювати розвиток мозку та сприяти здоровому росту. Саме це і підштовхує багатьох батьків вважати, що харчові добавки є необхідним доповненням до раціону дитини.

Як пише видання ScienceAlert, посилаючись на фахівців, дітям для здорового розвитку потрібен широкий спектр вітамінів і мінералів, таких як вітаміни A, B, C, D, E та K, фолієва кислота, кальцій, йод, залізо та цинк. Ці речовини відіграють вирішальну роль у розвитку мозку, нервової системи, міцності кісток, метаболізму, імунітету, зору та підтримці здорової ваги. Але більшість здорових дітей можуть ці речовини отримувати з їжі. Тож чі варто витрачати кошти на добавки?

Харчові добавки – необхідність і потенційні ризики

Вітаміни – не панацея — Вітамінні добавки – не панацея.

Попри ствердження про користь організму, переконливих доказів того, що добавки покращують здоров'я дітей або запобігають захворюванням немає. Провідні органи охорони здоров'я різних країн стверджують – діти, які харчуються різноманітно, не потребують додаткових добавок.

Різні дослідження показали, що отримання вітамінів і мінералів із цільних продуктів набагато ефективніше, ніж отримання їх з добавок. Все тому, що продукти містять вітаміни та мінерали разом із клітковиною, ферментами і біологічно активними сполуками, які покращують засвоєння, метаболізм та загальну ефективність так, як не можуть окремі добавки.

Крім гіршого засвоєння, вітамінні добавки можуть нести ряд ризиків. Наприклад, жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E і K, можуть накопичуватися в організмі при надмірному споживанні. І, досягнувши токсичного рівня, можуть викликати ряд проблем зі здоров'ям, інколи навіть фатальних. Високі дози вітаміну С можуть викликати побічні ефекти, такі як діарея.

Багато дитячих добавок ароматизовані та підсолоджені. Це звісно може полегшити їх прийом, але це також може підірвати здорові харчові звички дитини. Необхідно враховувати і психологічний аспект. Регулярне вживання дітьми харчових добавок замість нормальної їжі може привести до вибіркового харчування, адже складеться враження, що таблетки – заміна поживного харчування.

На що батькам звернути увагу

Краще надайте перевагу здоровому харчуванню.

Найнадійнішим способом забезпечення дітей необхідними вітамінами і мінералами є різноманітне та збалансоване харчування. Тобто включення м'яса, птиці, риби, молочних продуктів, цільного зерна, горіхів, насіння, бобових, а ще фруктів і овочів. Краще вмовляти їсти по одній горошині чи маленькому шматочку, ніж переключати увагу на добавки, щоб закрити дефіцити.

Щоб заохотити дитину їсти саме поживну їжу, зробіть страви яскравими та додайте до них улюблені компоненти. Інколи можна піти на хитрість і заховати той чи інший інгредієнт, замаскувавши його під інших. Наприклад зробити пюре, але до картоплі додати трохи цвітної капусти чи квасолі. Поступово замінити хліб, макарони і рис на цільнозернові аналоги. Фрукти можна додати до йогурту, а броколі та шпинат перетворити на соус і додати до макаронів.

Доречними харчові добавки можуть бути для дітей, у яких діагностовано дефіцит поживних речовин, особливі медичні стани або діти, які дотримуються обмеженої дієти. У таких випадках вітаміні справді корисні, але призначити їх має лікар.

Зараз читають на Інформаторі

18:23

Загроза з Криму, співчуваємо метеопатам – прогноз погоди на 9 жовтня