ТОПТЕМЫ:

15:59

Детей лучше перехитрить: диетологи выдали правду о пищевых добавках

Витаминно-минеральные добавки, конечно, полезны, но нужно знать норму и не употреблять без назначения врача

Дети — Лучше расширить рацион ребенка и не перегружать его добавками.

Пищевые добавки набирают популярность, что обусловлено повышением интереса к здоровому образу жизни. Советуют их употреблять диетологи, нутрициологи и другие специалисты, как взрослым, так и детям. Эти продукты обещают повысить иммунитет, стимулировать развитие мозга и способствовать здоровому росту. Именно это и подталкивает многих родителей полагать, что пищевые добавки являются необходимым дополнением к рациону ребенка.

Как пишет издание ScienceAlert, ссылаясь на специалистов, детям для здорового развития требуется широкий спектр витаминов и минералов, таких как витамины A, B, C, D, E и K, фолиевая кислота, кальций, йод, железо и цинк. Эти вещества играют решающую роль в развитии мозга, нервной системы, крепости костей, метаболизма, иммунитета, зрения и поддержании здорового веса. Но большинство здоровых детей могут получать эти вещества из пищи. Так стоит ли тратить средства на добавки?

Пищевые добавки – необходимость и потенциальные риски

Витамины – не панацея — Витаминные добавки – не панацея.

Несмотря на утверждение о пользе организма, убедительных доказательств того, что добавки улучшают здоровье детей или предотвращают заболевания нет. Ведущие органы здравоохранения разных стран утверждают – дети, которые питаются разнообразно, не нуждаются в дополнительных добавках.

Различные исследования показали, что получение витаминов и минералов из цельных продуктов гораздо эффективнее, чем получение их из добавок. Все потому, что продукты содержат витамины и минералы вместе с клетчаткой, ферментами и биологически активными соединениями, которые улучшают усвоение, метаболизм и общую эффективность, так как не могут отдельные добавки.

Помимо худшего усвоения, витаминные добавки могут нести ряд рисков. К примеру, жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, могут накапливаться в организме при чрезмерном потреблении. И, достигнув токсического уровня, могут вызвать ряд проблем со здоровьем, иногда даже роковых. Высокие дозы витамина С могут вызывать побочные эффекты, такие как диарея.

Многие детские добавки ароматизированы и подслащены. Это может облегчить их прием, но это также может подорвать здоровые пищевые привычки ребенка. Необходимо учитывать и психологический аспект. Регулярное употребление детьми пищевых добавок вместо нормальной пищи может привести к выборочному питанию, ведь создастся впечатление, что таблетки – замена здорового питания.

На что родителям обратить внимание

Лучше отдайте предпочтение здоровому питанию.

Самым надежным способом обеспечения детей необходимыми витаминами и минералами является разнообразное и сбалансированное питание. То есть включение мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, цельного зерна, орехов, семян, бобовых, а также фруктов и овощей. Лучше уговорить есть по одной горошине или маленькому кусочку, чем переключать внимание на добавки, чтобы закрыть дефициты.

Чтобы поощрить ребенка есть питательную пищу, сделайте блюда яркими и добавьте к ним любимые компоненты. Иногда можно пойти на хитрость и спрятать тот или иной ингредиент, замаскировав его под других. К примеру сделать пюре, но к картофелю добавить немного цветной капусты или фасоли. Постепенно заменить хлеб, макароны и рис цельнозерновыми аналогами. Фрукты можно добавить в йогурт, а брокколи и шпинат превратить в соус и добавить в макароны.

Уместными пищевые добавки могут быть для детей, у которых диагностирован дефицит питательных веществ, особые медицинские состояния или дети, которые соблюдают ограниченную диету. В таких случаях витамины действительно полезны, но назначить их должен врач.

Сейчас читают на Информаторе

18:23

Угроза из Крыма, сочувствуем метеопатам – прогноз погоды на 9 октября