Аліна Гросу ризикнула приготувати дуже непросту страву

Кіш з лососем і сиром від відомої співачки

Рецепт, їжа, продукти, харчування, корисні поради, лайфхак
Цей пиріг готується з продуктів, які чудово вас наситять і принесуть користь здоров'ю.

8 червня народилась українська співачка Аліна Гросу. Вона сама готує чудовий кіш з рибою. Рецепт пирога з сьомгою й двома видами сиру сподобається всім. Готувати його просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас кулінарну пораду. 

Аліна Гросу.
Аліна Гросу.

Кіш із сьомгою, броколі і сиром

Вам знадобиться: 

  • Борошно - 300 г.
  • Олія - 180 г.
  • Яйця - 2 штуки.
  • Сіль, цукор - до смаку. 

Для начинки:

  • Сьомга - 400 г.
  • Броколі - 300 г.
  • Твердий сир - 100 г.
  • Моцарела - 100 г.
  • Сіль - дрібка. 

Для заливки: 

  • Вершки - 200 г.
  • Яйця - 2 штуки.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Сіль, перець, приправи - до смаку.
Смачного!
Смачного!

Як готувати: 

Змішайте в блендері або ножем/руками, як зручно, борошно, сіль, цукор і масло - до борошняної крихти і додаємо в цю суміш два яйця. Скатайте в кулю тісто і поставте його в холодильник на півгодини.

Зробіть начинку. Обчистіть рибу від шкіри, кісточок і наріжте її кубиками, але не дуже дрібно, так смачніше. В киплячу воду киньте на три хвилини броколі, після цього дістаньте, наріжте невеликими кущиками і киньте в ємність з рибою.

Сир натріть на великій тертці і додайте його до сьомги й броколі, посипте все щіпкою солі і перемішайте. Тісто дістаньте з холодильника і викладіть його досить тонким шаром у форму. Попередньо форму змастіть вершковим маслом, бортики повинні бути десь 3 см. Проткніть його вилкою в декількох місцях і відправте в духовку при 180 С на 15-20 хвилин.

У цей час зробіть заливку. Змішайте вершки, яйця, сіль, перець, часник (попередньо подавіть). І знову повертайтесь до тіста. Дістаньте його з духовки тісто, зверху викладіть начинку і залийте все вершковою заливкою. Відправте знову в духовку вже на 40 хвилин.

Порада від Інформатора: їсти пиріг можна зі сметаною або в прикуску з кефіром.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Головна Актуально Україна на часі Youtube