Есть и не толстеть. Хитрости, которые спасут вашу фигуру за новогодним столом

Новогодние праздники – настоящее испытание не только для здоровья и кошелька, но и фигуры. Хотя уберечься от похмелья 1 января «поможет» рабочий день. А от чрезмерных трат – советы Информатора, как не спустить все деньги перед праздником, чтобы потом не сидеть на овсянке до зарплаты. И удержать вес, не удивляясь в конце января, как можно было поместиться в новогоднее платье, тоже можно. Для этого просто следуйте советам диетологов, будьте здоровы и оставайтесь в прошлогоднем весе.

Правило первое. Не готовить, как в последний раз

Горячее, холодец, бутерброды с икрой и рыбой, пять салатов и колбаска с сыром «на всякий случай» - наша неубиваемая традиция новогодней гастрономической вседозволенности. Результат ее всем известен: еда остается, часть денег потрачена зря, в желудке – адская смесь из не сочетающихся продуктов, выбросить оставшееся жалко, поэтому еще два дня доедаем.

А новогодний ужин – отличный повод для изысканных экспериментов, красивой подачи блюд, возможности попробовать то, что обычно вы не покупаете. Поэтому эксперты советуют пересмотреть традиционное меню и сосредоточиться на том, чтобы на столе было красиво, необычно и всего понемножку. Наша задача – не наесться до изнеможения, а получить удовольствие.

Правило второе. Не забыть о себе 31 декабря

Сценарий этого дня зачастую такой: суета, волнения, беготня по магазинам и поздравить бабушку, подготовка стола, наряда, подарков под елку, кухонные хлопоты. Времени поесть в таком ритме, как правило, нет, а многие считают, что и не нужно, ведь впереди праздничный ужин. И это большая ошибка.

• Во-первых, вы обязательно съедите лишнее за столом. И не только потому, что весь день голодали, а потому что наконец перестали все контролировать, выдохнули, расслабились и не почувствовали, что поели за двоих.
• Во-вторых, настигнут последствия в виде взбунтовавшейся поджелудочной железы, обострившихся проблем желудочно-кишечного тракта и, конечно, лишних сантиметров в проблемных местах.

Поэтому эксперты рекомендуют 31 декабря питаться в обычном режиме – с полноценным завтраком и легким обедом, делая упор на овощи и растительную пищу, чтобы не перегружать желудок. 

Правило третье. Воды – больше обычного

Это касается и новогоднего ужина, и всего 31 декабря. Стакан воды утром натощак и затем в течение дня между приемами пищи. Для помощи пищеварению можно добавлять лимон, если нет проблем с желудком. Вода не только притупит чувство голода и не позволит съесть лишнего, но и убережет от опьянения и его неприятных последствий  А для следящих за фигурой железно работает правило «Кто пьет, тот ест» - и речь не о шампанском, а о воде.

Правило четвертое. Облегчить праздничное меню

Несмотря на то, что Зеленый Деревянный Дракон одобряет свинину, благосклонен он и к индейке или говядине. Если вы контролируете свой вес, лучше остановиться на двух последних вариантах.

Разнообразьте праздничное меню оригинальными овощными блюдами. Они и выглядят необычно, и полезны, и фигуре не навредят. Кстати, начинать застолье диетологи советуют как раз с овощей, которые не только улучшают пищеварение, но и выводят лишние жиры.

Если никак не обойтись без салатов с майонезом, сделайте его сами – это минус калории и вред, зато возможность поэкспериментировать со вкусами.

Несмотря на праздник, употребляйте меньше спиртного: в компании с обильной едой оно быстрее обычного добавит лишнего веса и неприятных ощущений.

Правило пятое. Пересмотреть сладкий стол

Не запасайтесь тортами, пирожными и сладостями на десерт. Во-первых, многие не одолеют сладкое после обильной еды. Значит, снова доедать еще несколько дней, а кондитерские изделия хороши свежими.

Во-вторых, тесто с кремом, съеденное ночью – удар по поджелудочной, печени и талии. И если в гостях вам предложили кусочек «Наполеона», лучше заверните его с собой – на завтрак 1 января он принесет меньше вреда и точно больше удовольствия.

А в новогоднюю ночь лучший десерт – это фрукты, особенно цитрусовые. Только не килограммами и не сразу после холодца. Мандарины – это отдельная еда, и есть их нужно хотя бы через полчаса после основного приема пищи.

Правило шестое. Экспериментировать с традиционными салатами

Если вы никак не можете отказаться от оливье и «шубы», сделайте их менее опасными для фигуры. Напомним, что майонез легко сделать самому, а в случае с «шубой» диетологи советуют уменьшить его количество в салате нехитрым способом. Не смазывайте соусом каждый слой, а сперва разложите все ингредиенты по отдельным тарелкам, и в каждую добавьте майонез. А уже потом выкладывайте в блюдо слоями.

Кроме того, вместо майонеза можно положить густой несладкий йогурт, картошку в обоих салатах заменить авокадо или сельдереем, о колбасе в оливье – просто забыть, заменив на постное мясо. А еще лучше – поэкспериментировать, приготовив традиционный новогодний салат в совершенно новом виде.

Если же вы опасаетесь за фигуру, но не представляете праздника без оливье или «шубы», лучший выход – сделать их 31-го вечером, а съесть 1 января, но только не на ужин, а на завтрак или обед.

Правило седьмое. Новогодний ужин не начинается в полночь

Начинайте встречать наступающий год в обычное для ужина время, в крайнем случае – не позднее 21 часа. Съешьте понемногу, точнее, попробуйте всей праздничной еды, а после боя курантов развлекайтесь фруктами, канапе, легкими салатиками. И то, если не собираетесь спать до утра, в противном случае ограничьтесь бокалом шампанского. Вся «тяжелая» еда должна закончиться для вас до 22 часов, а то и раньше. А после полуночи танцуйте, проводите конкурсы и игры, выходите во двор, если живете в частном доме, одним словом, двигайтесь.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Пять рецептов рыбы на Новый год: скумбрия на плато, фаршированный курицей карп, тельное под белым соусом
• 10 рисков новогоднего застолья для детей и взрослых, трезвых и не очень
• Пять оригинальных салатов на Новый год: Снеговик, Елочка, Рождественский веночек
• Новогодний плейлист для праздничного настроения: слушать онлайн
• В чем стоит и не стоит встречать год Деревянного Дракона: советы стилистов