Як зміняться ціни на продукти у лютому 2023

В Україні спав святковий ажіотаж, через що ціни почали знижуватись. Разом з тим аналітики застерігають, що у лютому можуть подорожчати овочі. Це відбудеться, якщо виникнуть проблеми з імпортом.  

Про це пише "24 канал". Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка зауважив, що якщо зважити на ситуацію, яка була в останній тиждень-два, тобто з такими ж перебоями світла, то він наразі не бачить суттєвих факторів, які б вплинули на ціну.  

Якщо зважати на деякі категорії, то помітно, що у січні відбулось сезонне зниження цін. Аналітик пояснює, що перед Новим роком відбувся невеличкий сезонний ажіотаж й дещо зросли ціни на м’ясо, овочі. Також Гопка зауважує, що наразі суттєво зросли ціни на томати, моркву та цибулю.

"Тобто, якщо порівняти ціни за Держстатом у грудні 2021 року та грудні 2022 року, то, наприклад, цибуля ріпчаста коштувала 12,90 гривні, а за рік зросла до 30,60 гривні. Майже у два рази виросла ціна. Також через дощову осінь якість цибулі була не в належному стані, – розповів Гопка.  

Аналітик додає, що загалом така ситуація спостерігалась протягом року, оскільки левова частка виробництва даних продуктів була в Херсонській області. Експерти Інституту аграрної економіки резюмують, що з початку року здорожчали овочі борщового набору:

• капуста – до 13,40 гривні за кілограм, зросла на 2,3%,
• буряк – до 12,50 гривень за кілограм, на 4,3%,
• картопля – до 10 гривень за кілограм, на 3,7%.

"Високою лишається ціна на цибулю та моркву – 35,50 гривень за кілограм та 25,80 гривні за кілограм, що перевищує ціни на початку 2023 року на 2,6% та 0,8% відповідно, – зазначила завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Інна Сало. 

Що стосується м'ясної продукції, то там теж відбувся сезонний ріст. Середня ціна свинини зараз 169 гривень, тоді як на початку року вона була на рівні 172–173 гривні. Наразі ціна спадає, оскільки знизився ажіотаж. За прогнозними розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у лютому збережеться тенденція коливання споживчих цін на м’ясо. Очікується, що споживчі ціни на свинину та м’ясо птиці збільшаться до 3%. На ринку молочних продуктів закупівельні ціни у виробників стабільні вже протягом двох місяців. Тож, на думку аналітика, максимум, що може вплинути на ріст ціни – це переробка, ціна паливно-мастильних матеріалів, перебої зі світлом.

"Але все залежить від регіону й того, чи підприємство зареєстроване, як критична інфраструктура", – зауважив Гопко. 

 Чого очікувати у лютому від цін на продукти  

Ціни не зможуть різко зрости у лютому в декілька разів, вважає Гопка й додає, що такий варіант буде можливий, якщо в Україні повністю зникне якийсь вид продуктів, що навряд чи може статись. Разом з тим не виключає, що можуть дещо зрости ціни на овочі, якщо виникнуть проблеми з імпортом цього виду товару. Також аналітик зауважує, що якщо початок та загалом березень буде теплим, то багато видів продуктів можуть змінитись в ціні, або стабілізуватись, як, наприклад, овочі, оскільки впливатиме сезонний чинник. За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, до кінця лютого 2023 року очікується зростання цін на овочі до 5–7%. Як зміняться ціни у лютому на різні категорії товарів:

• Молочна продукція. За прогнозними розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, роздрібні ціни на молоко та асортиментний ряд молочної продукції можуть зрости в середньому до 5%, зокрема на молоко пастеризоване жирністю до 2,6% – до 40 гривень за літр.
• Хліб. У лютому він здорожчає щонайменше на 5–7%. Це буде обумовлено зростанням вартості електроенергії для промислових виробників, також збільшенням вартості продуктів, необхідних для виробництва хліба, внаслідок використання генераторів для виробничих процесів.
• Фрукти. З початку 2023 року, за даними "Мінфіну", яблука здорожчали на 5,8% – до 12,30 гривні за кілограм, ціни на мандарини та банани, які є об’єктивно-необхідним імпортом, також зросли: на 8,6 % та 1,8% – до 72 та 70,50 гривень за кілограм відповідно. Ціни на апельсини та лимони навпаки здешевшали на 9,8% та 4,7% – до 58,50 та 61 гривні за кілограм. Також до кінця лютого науковці Інституту аграрної економіки прогнозують зростання цін на плодові до 7–10%.
  
  

Раніше ми писали, що буде з цінами на яйця у 2023 році. Крім того, в Україні змінилися ціни на молочну продукцію. 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.