Как изменятся цены на продукты в феврале 2023 года

В Украине спал праздничный ажиотаж, из-за чего цены начали снижаться. Вместе с тем, аналитики предостерегают, что в феврале могут подорожать овощи. Это произойдёт, если возникнут проблемы с импортом.

Об этом пишет «24 канал». Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка отметил, что если учесть ситуацию, которая была в последнюю неделю-две, то есть с такими же перебоями света, то он пока не видит существенных факторов, которые бы повлияли на цену.

Если учитывать некоторые категории, то заметно, что в январе произошло сезонное снижение цен. Аналитик объясняет, что перед Новым годом прошел небольшой сезонный ажиотаж и несколько выросли цены на мясо, овощи. Также Гопка отмечает, что существенно выросли цены на томаты, морковь и лук.

«То есть если сравнить цены по Госстату в декабре 2021 года и декабре 2022 года, то, например, репчатый лук стоил 12,90 гривны, а за год вырос до 30,60 гривны. Почти в два раза выросла цена. Также из-за дождливой осени качество лука было не в должном состоянии», – рассказал Гопка.

Аналитик добавляет, что такая ситуация наблюдалась в течение года, поскольку львиная доля производства данных продуктов была в Херсонской области. Эксперты Института аграрной экономики резюмируют, что с начала года подорожали овощи борщового набора:

• капуста – до 13,40 гривны за килограмм, выросла на 2,3 %,
• свёкла – до 12,50 гривны за килограмм, на 4,3 %,
• картофель – до 10 гривен за килограмм, на 3,7 %.

«Высокой остается цена на лук и морковь — 35,50 гривен за килограмм и 25,80 гривны за килограмм, что превышает цены в начале 2023 года на 2,6 % и 0,8 % соответственно», – отметила заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национальный научный центр «Институт аграрной экономики» Инна Сало.  

Что касается мясной продукции, то там тоже произошёл сезонный рост. Средняя цена свинины сейчас 169 гривен, в то время как в начале года она была на уровне 172-173 гривны. Сейчас цена снижается, поскольку снизился ажиотаж. По прогнозным расчётам учёных Института аграрной экономики, в феврале сохранится тенденция колебания потребительских цен на мясо. Ожидается, что потребительские цены на свинину и мясо птицы увеличатся до 3 %. На рынке молочных продуктов закупочные цены у производителей стабильны уже в течение двух месяцев. Поэтому, по мнению аналитика, максимум, что может повлиять на рост цены – это переработка, цена горюче-смазочных материалов, перебои со светом.

«Но все зависит от региона и того, зарегистрировано ли предприятие как критическая инфраструктура», – отметил Гопко.

Чего ждать в феврале от цен на продукты

Цены не смогут резко вырасти в феврале в несколько раз, считает Гопка и добавляет, что такой вариант будет возможен, если в Украине полностью исчезнет какой-нибудь вид продуктов, который вряд ли может произойти. Вместе с тем не исключает, что могут несколько вырасти цены на овощи, если возникнут проблемы с импортом этого вида товара. Также аналитик отмечает, что если начало и март в целом будет теплым, то многие виды продуктов могут измениться в цене, или стабилизироваться, как, например, овощи, поскольку будет влиять сезонный фактор. По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, к концу февраля 2023 года ожидается рост цен на овощи до 5-7 %. Как изменятся цены в феврале на разные категории товаров:

• Молочная продукция. По прогнозным расчетам ученых Института аграрной экономики, розничные цены на молоко и ассортиментный ряд молочной продукции могут вырасти в среднем до 5 %, в частности, на молоко пастеризованное жирностью до 2,6 % — до 40 гривен за литр.
• Хлеб. В феврале он подорожает как минимум на 5-7 %. Это будет обусловлено ростом стоимости электроэнергии для промышленных производителей, а также увеличением стоимости продуктов, необходимых для производства хлеба, в результате использования генераторов для производственных процессов.
• Фрукты. С начала 2023 года, по данным Минфина, яблоки подорожали на 5,8 % — до 12,30 гривны за килограмм, цены на мандарины и бананы, которые являются объективно необходимым импортом, также выросли: на 8,6 % и 1,8 % – до 72 и 70,50 гривен за килограмм соответственно. Цены на апельсины и лимоны, наоборот, подешевели на 9,8 % и 4,7 % — до 58,50 и 61 гривны за килограмм. Также до конца февраля учёные Института аграрной экономики прогнозируют рост цен на плодовые до 7-10 %.

Раньше мы писали, что будет с ценами на яйца в 2023 году.

Кроме того, в Украине изменились цены на молочную продукцию.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно тут.