06:23

Тимур Мірошниченко не впорався, хоча дружина підказувала йому правильно

Легендарна котлета по-київськи - кулінарний символ України, який завоював навіть європейські ресторани

Рецепт — Мірошниченко вміє готувати багато страв, навіть може спекти паску та наліпити вареників.

Класична страва української кухні - котлета по-київськи. Вона є гастрономічною візитівкою Києва і популярна у всьому світі, де її називають "Chicken Kiev". Для приготування котлети треба знати певні секрети, і тоді вона точно вдасться. Український ведучий Тимур Мірошниченко, який 9 березня святкує 40-річчя, показав свої здібності щодо приготування українського смаколика на шоу "Він готує, вона керує". Як правильно готувати котлету, Тимуру підказувала дружина, але, на жаль, він не зміг перемогти в шоу. Хоча страва у нього вийшла все одно смачною.

Для Мірошниченка цей досвід геть не перший, він вміє готувати багато страв, навіть може спекти паску та наліпити вареників. Як медійна персона, він часто бере участь у благодійних або розважальних заходах, де потрібно демонструвати навички на кухні. Звісно, він не професійний кухар, але на кухні почувається впевнено, особливо коли йдеться про сімейні традиції чи святкові страви.

Котлета по-київськи

Вам знадобиться:

куряче філе — 1 шт.
вершкове масло — 50 г
кріп — 1 пучок
яйце — 1 шт.
панірувальні сухарі — 100 г
борошно — 100 г
олія для смаження — 400 мл
сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Візьміть куряче філе і розріжте його вздовж на 2 або 3 частини, залежно від розміру. Відбийте з обох сторін, посоліть та поперчіть. Масло поєднайте з подрібненою зеленню і сіллю, ретельно перемішайте. Покладіть його в центр філе, обережно загорніть м'ясо рулетом.

Потім ретельно паніруйте у борошні, занурте у збите яйце та запаніруйте в сухарях. У сковороду налийте олії і розігрійте. Покладіть котлети та обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть у форму для запікання і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікайте 10 хв.

Поради від Інформатора: краще робити подвійну паніровку, щоб масло не витекло з котлети. До масла можна додати часник і лимонний сік, так котлети будуть ароматніші. Подавайте з картопляним пюре, бланшированим горошком та морквою.

Зараз читають на Інформаторі

18:23

Погоду в Україні блокує Conrad – прогноз на 10 березня