Ревізор Ольга Фреймут не дарма захопилася міньйоном
Не обов'язково купляти рібай, щоб отримати ніжне та соковите м'ясо, треба знати всього кілька секретів
Українська телеведуча та журналістка Ольга Фреймут, яка здобула широку популярність як безкомпромісна ведуча програми "Ревізор" на Новому каналі, 25 лютого відзначає свій 44-й день народження. Витончена фігура ведучої завжди викликала захоплення у шанувальників. Все завдяки здоровому харчуванню. Фреймут віддає перевагу запеченим стравам без соусів, авокадо та броколі, уникає шкідливої їжі, п’є багато води та вживає колаген.
Більше ведуча полюбляє рибу, але інколи смакує і м'ясо. Здебільшого це стейк, який обсмажує, а потім запікає при високій температурі, щоб отримати пружну скоринку та ніжну соковиту м'якоть у середині. Для аромату додає трави. Щоб воно краще засвоювалось, додає до стейку овочі, але не свіжі, а бланшировані. Так страва більш корисна. Тож давайте готувати.
Філе міньйон у стилі тепанякі
Вам знадобиться:
Для страви:
- стейк телятини
- олія
- вершкове масло
- пекінська капуста
- соя
- шпинат
- гриби шитакі
Для соусу:
- сухе червоне вино
- коньяк
- часник
- соєвий соус
Як готувати:
Гарно розігрійте сковороду, покладіть трохи вершкового масла та додайте кілька столових ложок рослинної олії. Коли вони поєднаються і прогріються викладіть шматок телятини та обсмажте по пару хвилин з кожного боку.
Паралельно наріжте гриби на тонкі слайси і пекінську капусту на шматки середнього розміру. На іншій пательні протушіть їх, додавши сою та шпинат. Коли м'ясо обсмажиться, поставте його на 5-10 хвилин у попередньо розігріту духовку.
Приготуйте соус. На пательні чи в іншій посудині підсмажте часник, додайте сухе червоне вино, коньяк, соєвий соус і випаруйте протягом кількох хвилин. Подавайте м'ясо з овочами та соусом. смачного!
Поради від Інформатора: щоб покращити смак стейку, на фінальному етапі додайте вершкове масло з подрібненим часником, розмарином. Постійно поливайте ним стейк. Підкреслити смак м'яса може класичний вершково-грибний, насичений винний або пряний зелений соуси.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Відповідь дана: чи дійсно чоловікам потрібно їсти більше, ніж жінкам
- Актуально для ледачих саме цього року – сім ненапружних способів зберегти здоров'я
- Україну обурили тренди Мішлен на 2026 рік - слідувати цим стандартам майже неможливо
- Володимир Горянський показав, що врятує і у Великий піст
- Як допомагають від застуди йдова сіточка, цибуля в ніс і синя лампа – випробувано доктором Комаровським
