Молочні продукти в Україні - прогноз цін до кінця року
Виробники пояснюють це подорожчанням виробництва та складнощами з логістикою, які обмежують випуск
Свіжі молочні продукти в українських магазинах можуть подорожчати ще приблизно на 10% до кінця 2026 року. Про таку динаміку попереджають аналітики на тлі того, що ціни на молочну продукцію в Україні зростають вже кілька місяців поспіль. За їхніми оцінками, з середини літа свіжа молочна продукція вже подорожчала на 6-8% залежно від категорії. Виробники пояснюють це подорожчанням самого виробництва та складнощами з логістикою, які обмежують можливості наростити випуск.
Про прогноз подорожчання повідомляє аналітичний портал "Інфагро". За даними видання, компанії намагаються втримати продажі за допомогою знижок і акцій, але водночас підвищують базові ціни в торговельних мережах. Оскільки свіжа молочна продукція дорожчає повільніше, ніж сировина, рентабельність її виробництва скорочується.
У вересні випуск більшості категорій свіжої молочної продукції зменшився порівняно із серпнем, винятком стали лише свіжі сири. Водночас загалом від початку року виробництво перевищує показник аналогічного періоду 2025 року. Попри скорочення рентабельності, виробники не планують зупинятися і надалі збираються підвищувати ціни.
Чому дорожчає молочна продукція
Зростання цін на молочну продукцію аналітики пов'язують із комплексом факторів - дорожчими кормами, енергоносіями та особливостями розрахунків торговельних мереж із постачальниками. Закупівельні ціни на молоко в багатьох господарствах наближаються до собівартості виробництва, через що виробники переносять витрати на кінцевих споживачів. Додатковий тиск створює курс валют, адже вартість пакувальних матеріалів прив'язана до євро чи долара.
Раніше Інформатор повідомляв, що молочні продукти в супермаркетах можуть подорожчати на 20-25% через зростання витрат на виробництво, переробку та логістику, а також через розірвані ланцюги постачання через удари по розподільчих центрах торговельних мереж. Також ми писали, що заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозував подорожчання продуктів харчування взимку в діапазоні від 10% до понад 25% залежно від категорії, причому найбільше, за його оцінкою, може подорожчати саме молочна продукція - через зростання собівартості, кормову базу та дорожнечу енергоносіїв.
Слідкуйте за нами у Telegram
