Ціни на хліб, молоко та м'ясо взимку - прогноз Дениса Марчука шокує
Експерт назвав діапазон: курятина та яловичина подорожчають не більш як на 10%.
Ціни на продукти харчування в Україні цієї зими зростуть у діапазоні від 10% до понад 25% залежно від категорії товару. Про це свідчить і прогноз для українського ринку, адже продовольча інфляція посилюється на тлі світових тенденцій. Найбільше подорожчає молочна продукція, а серед м'яса під загрозою опиниться свинина через поширення африканської чуми свиней. Хліб до кінця року може піднятися в ціні менш суттєво - на 6-10%.
Про діапазон зимового подорожчання в етері "Новини.live" розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє УНІАН. За його словами, різні категорії продуктів подорожчають нерівномірно - залежно від того, які саме фактори собівартості на них впливають найсильніше.
"Продукти в зимовий період часу здорожчають від 10% до більше 25%, в залежності від виду продукції. Молочна продукція в тому числі здорожчає - за рахунок зростання собівартості, через кормову базу, дорожнечу ветеринарних препаратів та залучення енергоносіїв. Вона може здорожчати більше, ніж на 25%", - сказав заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За словами експерта, вартість м'яса в Україні вже наблизилася до свого цінового піку, тому зростання буде помірнішим. Виняток - свинина, яку може підняти в ціні поширення африканської чуми свиней, що не піддається лікуванню.
"По курятині та яловичині якщо зростання і буде відбуватися, то не більше, ніж до 10%. Але може бути проблема по свинині, тому що в нас йде велике загострення африканської чуми. Знищується велика кількість поголів'я - відповідно, пропозиції буде ставати менше. І це може потягнути ціну вгору більше, ніж на 10%", - зазначив Марчук.
Подорожчання хліба, за оцінкою експерта, буде найпомірнішим серед основних категорій. Причиною він назвав зростання витрат на виробництво та логістику. Отже, за прогнозом експерта, продукти харчування можуть подорожчати так:
- молочна продукція - понад 25%;
- свинина - більше ніж на 10%;
- курятина та яловичина - до 10%;
- хліб - на 6-10%.
Що штовхає ціни вгору
Серед причин подорожчання молочної продукції експерт назвав зростання собівартості через кормову базу, дорожнечу ветеринарних препаратів та витрати на енергоносії. Для свинини головним ризиком лишається африканська чума свиней, яка знищує поголів'я і скорочує пропозицію на ринку. Для хліба головними чинниками зростання ціни стали витрати на виробництво та логістику.
Раніше Інформатор повідомляв, що найбільше у відсотковому вимірі взимку може подорожчати гречка, яка здатна сягнути близько 90 грн за кілограм, тоді як хліб і борошно суттєво не подешевшають попри кращий урожай пшениці. Також ми писали, що роздрібні ціни на свинину до кінця 2026 року підвищаться лише на 3-5%, адже дешевий імпорт та надлишок пропозиції стримують ринок, хоча спалахи африканської чуми свиней уже зафіксували на Дніпропетровщині, Кіровоградщині та Черкащині.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
