Індекс Масниці: млинці за 5 років здорожчали вдвічі - в яких супермаркетах дешевше
Приготування 20 масничних млинців цьогоріч коштуватиме українцям 99,44 грн, найдорожчими інгредієнтами будуть сметана, молоко та яйця
В Україні у розпалі Масничний тиждень, який завершиться у неділю, 22 лютого. Після нього у православних розпочнеться Великий піст. Одна з головних традицій Масниці, яка зберігається вже багато років, приготування млинців із різними начинками. «Слово і діло» підрахувало, скільки коштуватиме приготування млинців цьогоріч та як змінилася їхня вартість за роки повномасштабної війни.
Для розрахунку використали традиційний рецепт млинців (розрахований на 20 штук): 500 мл молока, 3 яйця, 320 грамів борошна, 20 грамів цукру, олія та вершкове масло, 200 грамів сметани. Взяли ціни на сайті Держстату.
- У 2021 році 20 млинців за таким рецептом можна було приготувати за 48,66 гривні.
- У 2022 році вартість приготування млинців зросла майже на 18% – до 57,33 гривні. Подорожчали всі інгредієнти, особливо молоко, вершкове масло та сметана.
- Приготування 20 млинців у 2023 році подорожчало ще на 28,6% – до 73,76 гривні. Майже вдвічі подорожчали яйця, також зросли ціни на молоко, цукор, олію та сметану.
- на Масницю-2024 приготування млинців коштувало приблизно так само, як і у 2023-му році – 74,11 гривні. За рік зросла вартість молока, вершкового масла та сметани. Водночас подешевшали яйця, борошно, цукор та олія.
- 2025 року на випікання 20 млинців знадобилося б в середньому 94,08 грн. Це на 27% більше, ніж у попередній рік. Здорожчало молоко, яйця, сметана та борошно. Цукор та олія залишилися приблизно у тій самій ціновій категорії.
- Приготування масничних млинців у 2026 році коштуватиме українцям 99,44 грн (+5,7%). Найдорожчими інгредієнтами будуть сметана, молоко та яйця.
Таким чином, якщо порівняти з роком до повномасштабної війни, приготування млинців обійдеться вдвічі дорожче.
Ціни в супермаркетах
Згідно з індексом Мінфіну станом на 19 лютого зазначено такі ціни на продукти:
- Молоко: Середня ціна 900 г молока Простонаше (1%) - 53,97 грн. Найдешевше його продає Мегамаркет (49,70 грн), найвища - у Метро (58,24 грн). Середня ціна 900 г молока Яготинське (2,6%) - 50,25 грн. Найдешевше його продає Новус (44,99 грн), найдорожче - Метро (60,32 грн).
- Яйця курячі Ясенсвіт 1С: середня ціна за десяток 82,23 грн. Найдешевше - в Ашані (78,5 грн), найдорожче - в Мегамаркеті (88,2 грн).
- Борошно Хуторок пшеничне: середня ціна 1 кг 35,08 грн. Найдешевше - в Новусі (33,26 грн), найдорожче - в Мегамаркеті (36,90 грн).
- Цукор: середня ціна 1 кг - 28,95 грн. Найдешевше - в Новусі (28,49 грн), найдорожче - в Мегамаркеті (30,30 грн).
- Олія Олейна рафінована: середня ціна 850 г - 89,23 грн. Найдешевше - в Новусі (85,99 грн), найдорожче - в Ашані (91,10 грн).
- Вершкове масло Селянське (72,5%): середня ціна за 200 г - 109,2 грн. Найдешевше в Метро (99 грн), найдорожче - в Мегамаркеті (121,7 грн).
- Сметана Простонаше 20%: середня ціна за 340 г - 67,7 грн. Найдешевше в Метро (62,5 грн), найдорожче в Мегамаркеті (70,3 грн).
Раніше Інформатор писав, що Масляна або Масниця – стародавнє слов'янське свято, яке українці відзначають здавна. Воно символізує кінець зими та прихід весни. Триває вона тиждень, впродовж якого традиційно готують млинці – з ягодами, маком, медом, м'ясом та сметаною. Ними пригощають рідних і друзів. А ще в цей період наші предки влаштовували масові гуляння, співали, водили хороводи і спалювали опудло зими. Взагалі вважається, що чим скромніше і водночас веселіше зустрінеш Масницю, тим щасливішим буде прийдешні рік!
Стежте за нами у Viber
