Дві коронні страви легендарної акторки Раїси Недашківської
Рецепти заливної риби та овочевого торту сподобаються всім
17 лютого народилася Народна артистка України, акторка театру і кіно Раїса Недашківська. Вона 17-річною дебютувала як Мавка у стрічці "Лісова пісня" 1961 року. З часом Недашківська стала одним з найбільш впізнаваних облич українського кіно, знявшись у класичних стрічках Кіностудії імені Довженка та Укртелефільму. Серед них "Сон", "Буйна", "Голос трави" тощо.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Раїса Недашківська має дві коронні страви, і це заливна риба і овочевий торт, про які вона розповіла журналістам. Пропонуємо приготуватиїх на честь акторки. Рецепти заливної риби та овочевого торту сподобаються всім! Готувати їх просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас кулінарні поради.
Овочевий торт
Вам знадобиться:
- Цибуля (велика) – 1 штука.
- Баклажан – 1 штука.
- Броколі – 1 кущ.
- Кабачок – половинка.
- Томати – 2-3 штуки.
- Перець солодкий – 1 штука.
- Твердий сир – 100 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Молоко – півсклянки.
- Зелень – пучок.
- Куркума, перець – до смаку.
- Часник – 2-3 зубчики.
Як готувати:
Кубиками нарізати цибулю, баклажан, броколі, кабачок. Викладіть на сковороду шарами та загасіть. На смак можна додати куркуму, перець, зелень.
Наприкінці присипте тертим твердим сиром і залийте збитими з молоком яйцями, додайте помідори, болгарський перець і часник. Доведіть до готовності під кришкою.
Порада від Інфомартора: подавайте зі сметаною!
Заливне з риби
Вам знадобиться:
- Судак, палтус, форель, лосось – по 200 г.
- Желатин – упаковка.
- Кріп – пучок.
- Лимон, грейпфрут – по поливнці.
Для соусу:
- Хрін – 1 корінець.
- Сметана – 150 мл.
- Лимон – 1 штука.
- Яблуко – 1 штука.
- Біле вино – 50 мл.
- Кріп – кілька гілочок.
Як готувати:
Відваріть 3-4 сорти риби протягом 40 хвилин. Бульйон процідіть. Додайтенабряклий желатин та приправи для риби. Залийте в тарілках бульйоном рибу, декоруйте часточками лимона та грейпфрута, а також гілочками кропу. Помістіть у холодильник для застигання.
Порада від Інфомартора: подавайте з соусом по-баварськи. Соус готується з білого хрону, сметани, лимонного соку, сухого білого вина та кропу. Також до нього можна додати терте яблуко.
