ТОПТЕМИ:

06:23

Другу Dzidzio, співаку Юліку втерли носа в піцерії: Костя Грубич був свідком

Співак настільки фанат цієї страви, що навчився власноруч випікати справжню неаполітанську піцу

Рецепт — Чорний колір піци можна отримати двома способами.

Гук Назарій, який відомий як колишній учасник гурту DZIDZIO, а наразі популярний співак JULIK, 23 січня святкує день народження. Йому виповнилось 36 років. Під час переходу з гурту у сольний проєкт його стиль трансформувався від яскравого до глибокого. Наразі співак зосередився на щирих емоціях, наголошуючи на їх важливості. Але дечому він не зрадив навіть під час таких змін.

Йдеться про особливу любов співака до піци й італійської кухні в цілому. Він запевняє, що готовий їсти піцу хоч щодня. Перепробував багато різних видів, від Американської та Неаполітанської до Маргарити класичної та навіть навчився готувати їх. JULIK радує піцами власного виробництва родину, але інколи готує і для друзів. Головне, за словами співака, робити це з любов'ю.

Окремо він відзначає чорну піцу. Вона не тільки відрізняється кольором і виглядає більш яскраво, а створює особливу атмосферу. До такої піци хочеться додати морепродукти, зробивши її більш незвичною. Чорний колір можна отримати двома способами та ознайомитись з ними можна заглянувши у рецепт.

Чорна піца

Така піца виглядає розкішко та манливо — Така піца виглядає розкішно та манливо.

Вам знадобиться

борошно – 600 г
рослинна олія – 100 г
вода – 200 мл
дріжджі – 7 г
молоко – 300 г
сіль – щіпка
цукор – 1 столова ложка
активоване вугілля – 10 г (або чорнило каракатиці – 8-10 г)
вершки – 150 мл
плавлений сир – 400 г
лосось – 300 г
моцарела – 300 г
мариновані каперси – за смаком

Як готувати:

У мисці підігрійте молоко і додайте до нього цукор та дріжджі. Влийте воду і перемішайте. Додайте борошно та подрібнене активоване вугілля, влийте олію. Гарно вимісіть тісто, покладіть у миску та накрийте полотенцем. Лишіть на годину у теплому місці.

Тим часом приготуйте соус. Для цього змішати вершки і плавлений сир. За консистенцією він має вийти як рідка сметана. Наріжте червону рибу тонкими слайсами, цибулю – кільцями, сир натріть на тертці. Коли все підготовлено можна починати формувати піцу.

Розкатайте пласт тіста, змастіть його соусом та викладіть начинку. Спочатку рибу, потім цибулю, каперси та посипте сиром. Поставте у розігріту до 220-240°C духовку на 10-12 хвилин.

Поради від Інформатора: піца – універсальна страва, інгредієнти в якій можна змінювати згідно власних вподобань. Головне – взяти свіжі та якісні продукти. До червоної риби можна додати морепродукти, сир краще використовувати моцарелу чи пармезан. Особливого акценту страві надасть свіжий базилік. В соус можна додати трохи часнику.

Зараз читають на Інформаторі

11:08

Мирні перемовини в Абу-Дабі: Зеленський назвав ключове питання, яке планують обговорити