06:23

Знайдено рецепт містичної страви з творів Едгара Аллана По

Ця страва неймовірно корисна, але вона не змусить вас довго стояли біля плити

За вікном зима й хочеться чогось атмосферного, щоб зігрівало та давало натхнення. Відмінним вибором стане суп з батату, який просто фантастичний на смак та має неймовірний аромат. За своїми характеристиками він звісно не дотягує до містичних страв з творів Едгара Аллана По, який народився 19 січня у 1809 році, але був серед улюблених в американського письменника, якого називають батьком сучасного детектива та королем жахів.

Едгар По започаткував жанр детективу оповіданням "Вбивства на вулиці Морг". Його оповідання стали прототипами інтелектуального детективу, що демонструє силу людського розуму. По був одним із перших американських авторів, хто зробив коротку новелу основою своєї творчості. Його творчість справила величезний вплив на таких письменників, як Артур Конан Дойл та Говард Лавкрафт.

Письменник був романтиком та не мав достатньо грошей навіть на їжу та інші елементарні речі. Його харчування часто залежало від доброти інших. Тож тарілка ароматного поживного супу для нього була справжньою фантастикою.

Суп Едгара По

Суп з ніжною структурою та насиченим смаком — Суп має ніжну структуру та насичений смак.

Вам знадобиться:

батат – 3 шт.
вершкове масло – 3 ст.л.
цибуля – 1 шт.
пармезан
овочевий або курячий бульйон – 6 чашок
сметана
зелена цибуля
панчетти

Як готувати:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Помийте батат, приберіть зайву вологу паперовим полотенцем та наколіть ножем. Загорніть кожну у фольгу і викладіть на решітку. Запікайте 1 годину 15 хвилин. Коли час мине, дістаньте з духовки та дайте охолонути.

Обчистіть і наріжте дрібно цибулю. Візьміть каструлю, розтопіть у ній вершкове масло та додайте цибулю, тушіть до м'якості. Додайте дрібно нарізаний батат та трохи пармезану, перемішайте та тушіть 5 хвилин. Влийте бульйон та доведіть до кипіння, тушкуйте 30 хвилин.

Як суп приготується, збийте його блендером до однорідності. Подавайте зі сметаною, нарізаною зеленою цибулею, обсмаженими кубиками панчетти і дрібкою чорного перцю. Смачного!

Поради від Інформатора: сметану у такому супі можна замінити на вершки, додати більше спецій, на кшталт куркуми, імбиру, паприки. Також його можна приготувати з додаванням креветок чи курки. Трохи цедри апельсина додасть кислинки.

Зараз читають на Інформаторі

07:28

ЄС готує відповідь на тарифний тиск США через Гренландію