ТОПТЕМИ:

14:13

Кінець міфу про дієти: наука поставила під сумнів обмеження у харчуванні

Дієти звісно дають певні результати, але вони короткострокові і вага швидко повертається назад

Тема схуднення не втрачає своєї актуальності. Багато людей намагаються знайти здорові та дієві шляхи для зниження ваги та утримання її на бажаному рівні. Більшість схиляється до дієт, які передбачають значні обмеження у споживанні їжі. Звісно результат при обмеженій дієті не змусить себе чекати й вже за кілька тижнів можна побачити мінус на вагах та в об'ємах. Але втримати цей результат дуже важко.

Як пише видання ScienceAlert, тільки 20% людей, які худнуть завдяки дієтам, можуть підтримувати досягнуті результати в довгостроковій перспективі. Провідні психологи тривалий час шукали відповідь, чому так відбувається. Однією з причин вони називають те, що дієта часто передбачає виключення з раціону улюблених продуктів, наприклад, шоколад чи морозиво. Вони викликають позитивні емоції і сприймаються мозком як винагорода.

Тож коли улюблені продукти не можна вживати, то людина втрачає задоволення до життя, а щоб уникнути цього стану, мозок провокує зростання потягу до їжі. Особливо це проявляється, коли у людини стрес чи сильна втома. В такі моменти менше сили волі протистояти цим бажанням, тому можливі переїдання і, як наслідок, збільшення ваги.

Короткострокові обмежувальні дієти не сприяють схудненню

Дієта працює тільки у короткотривалій перспективі.

Дієтологи зазначають, що екстремальні дієти можуть викликати сильнішу харчову тягу, тим самим ускладнюючи досягнення цілей і навіть призводячи до набору ваги. Крім того, ці невдачі шкодять у першу чергу самооцінці, а це важливо для досягнення результатів. А ще вони геть не працюють на довгострокову перспективу у схудненні. Все тому, що наш апетит і ситість регулюються складними фізіологічними сигнальними шляхами, які відіграють важливу роль у схудненні. Дотримуючись низькокалорійної дієти, організм реагує збільшенням апетиту, зменшенням відчуття ситості і навіть зменшенням витрат енергії.

Тіло компенсує різке скорочення калорій, посилаючи сильніші сигнали голоду до мозку. Це може призвести до переїдання. Ці фізіологічні реакції означають, що надмірно обмежувальні дієти можуть ускладнювати втрату ваги і навіть призвести до її повернення. Дослідження показують, що люди повертають близько 50–70% своєї втраченої ваги після дієти. Ще не варто забувати, що при схудненні втрачається не тільки жир, а і м'язи. Тому при поверненні звичайного харчування м'язи швидко відновлюються і це сприяє різкому стрибку ваги.

Як досягти мети і не голодувати

Обмеження калорій часто є контрпродуктивним, оскільки організм і мозок людини компенсують їх, посилюючи потяг до їжі та сигнали голоду. Тому варто мислити інакше, а саме подумати, що додати до раціону, щоб зробити його здоровішим. У такому випадку виключити шкідливі продукти стане легше. Це пояснюється тим, ситість залежать не лише від кількості споживаних калорій, а й від типу їжі.

Психологи наразі рекомендують інший підхід до схуднення і починатись він має зі зміни харчових звичок у довгостроковій перспективі та додавання фізичної активності, але поступово. Також до комплексу дій входять виявлення перешкод до схуднення і запровадження певних практик, щоб схуднення не було проблемою, а стало просто кроками по досягненню цілей.

Зараз читають на Інформаторі

15:29

Нові правила комендантської години в Україні для бізнесу: Уряд ухвалив остаточне рішення