До відома ЗСУ – офіцер Миколай Сєрга не співпадає по гороскопу ані з борщем, ані з гороховим супом
Співак найбільше полюбляє смажити м'ясо та рибу, але може впоратись з приготуванням і ресторанної страви
Український музикант та телеведучий, офіцер ЗСУ Миколай Сєрга, який є засновником "Культурного Десанту" та "Культурних Сил України", 23 березня відзначає 37-й день народження. Він здобув популярність після участі у шоу "Фабрика зірок-3", а згодом закріпив медійність завдяки тревел-шоу "Орел і решка". Харизма Сєрги – це суміш одеського гумору, артистизму та внутрішньої сили.
Попри такий легкий образ, Миколай Сєрга доволі глибока та багатогранна особистість. Він до всього підходить відповідально, навіть до приготування їжі. За словами співака, щодня він не стоїть біля плити, але якщо треба, то може приготувати м'ясо, рибу та інші страви. Наприклад, вміє готувати справді смачне ризото, яке не відрізнити від ресторанного. А ось з борщем та гороховим супом не товаришує, як у плані готовки, так і в плані їжі. Заявляє, що "не співпадає з ним по гороскопу".
Тож давайте приготуємо фірмове ризото Миколая Сєрги, тим паче, що рецепт він розкрив детально та навіть розповів покрокове приготування.
Ризото з грибами
Вам знадобиться:
- рис Арборіо – 60 г.
- гриби білі – 80 г.
- біле вино – 60 г.
- курячий бульйон – 100 мл.
- вершки 30% – 50 мл.
- сир пармезан – 40 г.
- часник – 1 зубчик.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- сіль, перець.
Як готувати:
Пательню поставте на вогонь, додайте ложку оливкової олії і гарно прогрійте. Викладіть промитий рис та обсмажте до золотистого кольору. Влийте вино і протушіть пару хвилин. Потім додайте бульйон, але не весь одразу, а порційно, помішуючи рис дерев'яною лопаткою. Готуйте 10 хвилин.
Тим часом наріжте на слайси білі гриби та обсмажте їх на пательні з додаванням часнику, солі та перцю. Коли підрум'яняться, влийте трохи вина, а коли воно випарується, кілька ложок бульйону і вершки. Тушкуйте 3 хвилини.
Перекладіть гриби до рису і додайте натертий пармезан. Дайте настоятись 2 хвилини, і можна подавати, прикрасивши листочками базиліка. Смачного!
Поради від Інформатора: головне у приготуванні страви – не поспішати і додавати інгредієнти по черзі. Так, вливайте вино, коли рис вже гарно підсмажився, а бульйон додавайте тільки коли повністю випарувалось вино. Для гарної консистенції, разом з сиром додайте трохи вершкового масла. Наприкінці приготування можна додати ложку лимонного соку та подрібнену петрушку.
Слідкуйте за нами у Telegram
