Блогер вісім годин лупцював курку, щоб довести одну теорію - відео
Це запитання роками ходить в Інтернеті: чи можна приготувати курку за допомогою кінетичної енергії
Вам коли-небудь спадало на думку приготувати курку, відтовкмачивши її. Напевно, що ні. А от один англомовний блогер наважився на це. І що ви думаєте? Він довів, що побиваючи курку, її можна підсмажити. Неймовірно, але факт. Про це йдеться в публікації IFLScience. Виявляється, для додавання тепла можна використовувати кінетичну енергію.
Річ у тім, що теплова енергія частково є формою кінетичної енергії. Деяка її частина відноситься до руху крихітних частинок усередині речовини. Цей рух має кінетичну енергію, але ми її не бачимо, тому що напрямки частинок є випадковими та змінюються дуже швидко. Про це розповів фізик Девід Шмід.
"Основна відмінність між тепловою та кінетичною енергією полягає в тому, що перша – це випадкові рухи частинок, які ви здебільшого не можна побачити на око, тоді як друга – це єдиний рух цих самих частинок, який можна побачити", – пояснив вчений.
Коротше кажучи, додайте достатньо кінетичної енергії (частина енергії фізичної системи, отримана з руху – прим. ред.) до курки, і готово. Однак люди хотіли знати, наскільки сильно або часто вам доведеться пробивати курку, щоб зробити її їстівною.
Середня людська рука важить близько 0,4 кг, середній ляпас має швидкість 11 м/с, середня курка на грилі важить 1 кг і має питому теплоємність 2720 Дж/кг* c, і припустімо, що курка має нагрітися до 205 C, якщо курка спочатку була заморожена при 0 C.
Зрештою, щоб приготувати курку за один ляпас, вам потрібно було б шльопнути її зі швидкістю 1665,65 м/с. Це досить велика вимога від одного удару. На щастя, ви можете просто вдарити курку багато-багато разів поспіль, щоб досягти того самого результату.
Ютубер Луїс Вайс з 737 тисячами підписників так і вчинив. Перша спроба закінчилася тепленькою куркою. Проте після невеликих налаштувань він зміг пастеризувати її протягом 8 годин, використавши близько 135 тисяч ударів. Курка вийшла готова до вживання.
Великим недоліком фактичного ляпання курки рукою є те, що кожна дія має однакову протилежну реакцію. Тобто разом з куркою в теорії ви підсмажили б і власну руку!
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Курка-наркоманка: у партії м’яса птиці для ЗСУ знайшли фрагменти медичного шприца
- Яйця, хліб, цукерки і вино: українська мережа супермаркетів бере участь в аукціоні NFT-токенів
- Трамп знову начудив: цього разу в шоці фізики
- Найдефіцитніші та надлишкові професії у Польщі у 2025 році: які зарплати пропонують
- Вік не пощадив головну зірку шоу Топ-модель по-українськи - фото
