Ціни на продукти в серпні - експерти прогнозують, що подешевшає, а що почне дорожчати
Овочі ще дешевшають, та м'ясо й яйця готуються до розвороту цін восени.
У серпні українці ще можуть купувати сезонні овочі та фрукти за відносно низькими цінами, проте вже до вересня ринок готується до розвороту в бік подорожчання м'яса та яєць. Паралельно дизель, бензин і автогаз у серпні можуть суттєво піднятися в ціні, і прогноз експертів щодо пального не надто оптимістичний. Курятина здатна додати в ціні до 5%, а свинина - до 8% через сезонний попит і дорожчу логістику. Головними ризиками для продовольчого ринку восени експерти називають вартість пального, перебої з електропостачанням та фактичний обсяг врожаю.
Про це РБК-Україна повідомляє з посиланням на думки галузевих експертів. За їхніми оцінками, попри окремі стрибки цін, серпень залишається місяцем, коли пропозиція сезонної продукції найбільша, тому масштабного здешевлення овочів найближчими тижнями ще не завершено.
"Якщо дивитися станом на сьогодні, то значна кількість продукції зараз іде в сезон. Овочі борщового набору дійсно продовжують знижуватися в ціні. Пік здешевлення ще очікує нас у серпні, коли пропозиція буде ще більшою", - сказав Денис Марчук, заступник голови "Всеукраїнської аграрної ради".
Водночас, за словами Марчука, окремі сезонні культури вже виходять із піку врожаю. "Сезон відходить, наприклад, для полуниці. Черешня вже починає дорожчати, тому що пропозиція стає меншою", - зазначив Марчук. За інформацією EastFruit, на яку посилається видання, лише за минулий тиждень суттєво подорожчали ріпчаста цибуля, картопля, морква, помідори та огірки, а майже вдвічі впали ціни на кавуни та дині.
Головним фактором невизначеності для продовольчого ринку залишається пальне. Поки що виробники працюють на раніше закупленому паливі, тому різкого ефекту споживачі не відчули.
"Якщо вже почнеться закупівля пального за новими цінами, то не виключено, що через два-три тижні ми можемо побачити плюс 5% до різних категорій продуктів", - зазначив Денис Марчук.
За його словами, найбільше значення ціна пального має для хліба, молочної продукції, м'ясних виробів - тобто того, що виробляється, транспортується і має великі виробничі витрати. Аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" Максим Гопка також називає логістику одним із ключових чинників формування цін, проте наголошує, що вона діє разом з іншими виробничими витратами, зокрема вартістю кормів.
Осінь принесе нові ризики для кошика українців
Найближчими місяцями ціновий тиск на продукти зростатиме одразу з кількох напрямків. Курятина здатна подорожчати до 5%, а свинина - до 8% через сезонний попит, дорожчу логістику й обмежену пропозицію живих свиней. Яйця у першій половині серпня залишаться відносно стабільними за ціною, але ближче до вересня можуть перейти до поступового зростання.
Остаточна динаміка цін восени залежатиме від кількох чинників одразу: вартості пального, логістичних витрат, можливих перебоїв з електропостачанням та фактичного врожаю, який визначить пропозицію на внутрішньому ринку. Саме поєднання цих факторів вирішить, наскільки різким буде осіннє подорожчання продовольчого кошика.
Овочі та інфляція залишаються під пильною увагою аналітиків
Раніше Інформатор повідомляв про прогноз цін на картоплю на осінь та наводив огляд поточних цін у супермаркетах, де найдешевше картоплю можна було придбати в одній мережі, а найдорожче - в іншій. Ця тема прямо пов'язана з нинішнім прогнозом, оскільки картопля вже входить до переліку овочів борщового набору, що дорожчають попри загальний сезонний спад цін.
Також ми писали, що НБУ прогнозує зростання економіки та поступове зниження інфляції, про що заявляла голова Нацбанку. Це загальноекономічне очікування напряму пов'язане з динамікою цін на продовольчому ринку, адже саме вартість продуктів і пального формує значну частку споживчої інфляції в країні.
Слідкуйте за нами у Telegram
