Андрій Бєдняков не повірив, коли зрозумів, з чого йому приготували першу страву
Цей ф'южн-експеримент розкрив традиційну українську страву з нового боку
Український телеведучий та блогер Андрій Бєдняков, який став відомим та здобув любов глядачів завдяки тревел-шоу "Орел і решка", 21 березня відзначає день народження. Йому виповнилось 39 років. Бєдняков вирізняється харизмою, гострим почуттям гумору та вмінням бути щирим зі своєю аудиторією. Його вважають одним із найцікавіших ведучих в українському медіапросторі.
Бєдняков побував у десятках різних країн і спробував сотні національних страв різних кухонь. Попри це, він все одно віддає перевагу українській кухні. Але ведучий не проти експериментів, тому з великим задоволенням куштує унікальні страви. Наприклад, борщ з корейською морквою. Він зовні виглядає як стандартний, але смак має більш виражений і кислуватий. Хоча за бажанням фірмову кислинку можна прибрати. Тож давайте готувати.
Борщ з морквою по-корейськи
Вам знадобиться:
- качиний бульйон – 1500 мл.
- картопля – 300 г.
- капуста – 250 г.
- цибуля – 70 г.
- морква – 70 г.
- корейська морква – 100 г.
- томатний сік – 150 г.
- буряк – 70 г.
- болгарський перець – 50 г.
- сметана – 150 г.
- зелень – 30 г.
- лавровий лист, сіль, перець.
Як готувати:
Обчистіть картоплю, моркву, буряк та цибулю. Картоплю наріжте кубиками та додайте в качиний бульйон. Нашаткуйте капусту і також відправте в каструлю до бульйону. Варіть 20 хвилин. Тим часом наріжте цибулю і болгарський перець на дрібні кубики, а моркву – соломкою. Поставте на вогонь сковороду і обсмажте овочі. Додайте корейську моркву та нарізаний соломкою буряк. Протушіть.
Додайте томатний сік до овочів і тушкуйте 10 хвилин. Коли будуть готові, викладіть їх у каструлю. Проваріть 5 хвилин. Додайте подрібнену свіжу зелень і лавровий лист. Посоліть і поперчіть борщ за смаком. Подавайте зі сметаною.
Поради від Інформатора: корейську моркву краще додавати наприкінці приготування, бо якщо варити її дуже довго, вона стане м'якою. Якщо борщ вийшов кислим – додайте дрібку цукру. Також наприкінці приготування радимо додати у борщ вершкове масло, це пом'якшить його смак.
Слідкуйте за нами у Telegram
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Юрій Винничук розкрив старовинну страву, яку у Винниках їдять на Великдень
- EL Кравчук спробував по-єврейськи, і йому дуже сподобалося
- Борщовий набір та тепличні овочі: експерт дав прогноз цін на весну
- Спілкування з неприємними людьми прискорює вашу старість – особливо якщо це батьки чи друзі
- Чому ранок мудріший за вечір - знайдено пояснення знайомої поради
