Андрей Бедняков не поверил, когда понял, из чего ему приготовили первое блюдо
Этот фьюжн-эксперимент раскрыл традиционное украинское блюдо с новой стороны
Украинский телеведущий и блогер Андрей Бедняков, который стал известным и получил любовь зрителей благодаря тревел-шоу "Орел и решка", 21 марта отмечает день рождения. Ему исполнилось 39 лет. Бедняков отличается харизмой, острым чувством юмора и умением быть искренним со своей аудиторией. Его считают одним из самых интересных ведущих в украинском медиапространстве.
Бедняков побывал в десятках разных стран и попробовал сотни национальных блюд разных кухонь. Несмотря на это, он все равно предпочитает украинскую кухню. Но ведущий не против экспериментов, поэтому с большим удовольствием пробует уникальные блюда. К примеру, борщ с корейской морковью. Он внешне выглядит как стандартный, но вкус имеет более выраженный и кисловатый. Хотя по желанию фирменную кислинку можно убрать. Так что давайте готовить.
Борщ с морковью по-корейски
Вам понадобится:
- утиный бульон – 1500 мл.
- картофель – 300 г.
- капуста – 250 г.
- лук – 70 г.
- морква – 70 г.
- корейская морковь – 100 г.
- томатный сок – 150 г.
- свекла – 70 г.
- болгарский перец – 50 г.
- сметана – 150 г.
- зелень – 30 г.
- лавровый лист, соль, перец.
Как готовить:
Очистите картофель, морковь, свеклу и лук. Картошку нарежьте кубиками и добавьте в утиный бульон. Нашинкуйте капусту и также отправьте в кастрюлю в бульон. Варите 20 минут. Тем временем нарежьте лук и болгарский перец на мелкие кубики, а морковь – соломкой. Поставьте сковороду на огонь и обжарьте овощі. Добавьте корейскую морковь и нарезанную соломкой свеклу. Протушите.
Добавьте томатный сок к овощам и тушите еще 10 минут. Когда будут готовы, выложите их в кастрюлю. Проварите 5 минут. Добавьте измельченную свежую зелень и лавровый лист. Посолите и поперчите борщ по вкусу. Подавайте со сметаной.
Советы от Информатора: корейскую морковь лучше добавлять в конце приготовления, потому что если варить ее очень долго, она станет мягкой. Если борщ получился кислый – добавьте щепотку сахара. Также в конце приготовления рекомендуем добавить в борщ сливочное масло, это смягчит его вкус.
Следите за нами в Telegram
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Юрий Винничук раскрыл старинное блюдо, которое в Винниках едят на Пасху
- EL Кравчук попробовал по-еврейски, и ему очень понравилось
- Борщовый набор и тепличные овощи: эксперт дал прогноз цен на весну
- Общение с неприятными людьми ускоряет вашу старость – особенно если это родители или друзья
- Почему утро мудрее вечера - найдено объяснение культового совета
