ТОПТЕМЫ:

16:48

Тупой, потому что голодный: модную диету заподозрили в том, что она влияет на ваш мозг

Сейчас миллионы людей практикуют интервальную голодание для контроля веса и улучшения метаболизма

Голодание, особенно интервальное, набирает популярность. И если раньше к нему прибегали только для похудения и удержания красивой фигуры, то теперь заявляют, что такой метод питания улучшит память, концентрацию и остроту разума. Но есть устоявшееся понимание, что именно голод делает людей более раздражительными, а также рассеянными и менее продуктивными. Даже в детстве нам говорили, что нужно есть, чтобы быть умным.

Как пишет издание ScienceAlert, сейчас миллионы людей практикуют интервальную голодание для контроля веса и улучшения метаболизма. Но большинство из них забывают, что голодание – не просто модный диетический трюк. В него заложена разработанная тысячелетиями биологическая система, помогающая людям справляться с недостатками. Поэтому масштаб воздействия такого способа питания значительно больше и этому есть объяснение.

Как действует интервальное голодание

Такая форма питания имеет ряд преимуществ

Когда человек ест регулярно, мозг работает в основном за счет глюкозы, которая скапливается в виде гликогена. Но уже через 12 часов без еды запасы гликогена истощаются и организм выполняет разумное метаболическое переключение – он начинает расщеплять жир на кетоновые тела, являющиеся альтернативным источником топлива. Этот процесс способствует похудению и более здоровому старению, позволяет контролировать уровень сахара в крови и снижает риск развития хронических заболеваний.

Однако многие не решаются на интервальное голодание, опасаясь, что без постоянного поступления пищи умственная активность резко снизится. Именно на этот аспект и обратили внимание ученые. Они провели ряд исследований, которые показали, как именно изменяются когнитивные способности людей, когда они голодали и когда они были сыты. Специалисты издания сделали мета-анализ всех за семь десятилетий, с 1958 по 2025 год и вывели средний результат.

После объединения данных наше заключение было однозначным: не было значительной разницы в когнитивных способностях между здоровыми взрослыми людьми в состояниях голодания и насыщения. Все участники одинаково хорошо показали себя в тестах на когнитивные способности, независимо от того, ели они в последнее время или нет. Однако есть нюансы, которые следует учитывать, пытаясь изменить способ питания ради красоты.

Умственные способности и интервальное голодание

Голодание не лучшая идея для детей и подростков

Ключевую роль здесь играет возраст. У взрослых не наблюдалось заметного понижения умственных способностей во время голодания. Но дети и подростки хуже справлялись с тестами, когда пропускали приемы пищи. Их мозг был более чувствительным к таким колебаниям в поставках энергии. Это подкрепляет давнюю рекомендацию: дети должны ходить в школу с полноценным завтраком, чтобы содействовать обучению.

Время тоже имеет значение. Долгое голодание было связано с меньшей разницей в производительности между состояниями голодания и насыщения. Это может быть связано с переключением метаболизма на кетоны, которые могут восстановить постоянный поток энергии в мозг, поскольку запасы глюкозы истощаются. Однако в вечерние часы процессы умственные все равно притупляются. Можно предположить, что голодание усугубляет естественные провалы в циркадных ритмах.

Тесты на когнитивные способности показали, что голод не вызывает общего мозгового тумана, но делает людей более рассеянными, особенно когда речь идет о еде. Поэтому можно заключить, что для большинства здоровых взрослых людей интервальная голодовка или другие протоколы голодовки не вредны и они не повлияют на работу мозга.

А вот детям и подросткам нужно регулярное питание. Так же, если работа требует максимальной концентрации во второй половине дня, то тоже не следует придерживаться такого способа питания. И, конечно, людям, имеющим проблемы со здоровьем или особые диетические потребности. В конце концов голодание лучше рассматривать как индивидуальный инструмент, а не как универсальный инструмент. Его преимущества и недостатки будут разными для каждого человека.

Сейчас читают на Информаторе

18:47

Покровск будут удерживать до последнего: Флеш осторожно критикует это решение, но просит не нагнетать