Рыбный взгляд на шашлыки: в моде - из скумбрии
Скумбрия по этому рецепту получается такой сочной и нежной, что все просят добавки!
Приготовьте шашлык со скумбрии, которая не распадается и получается очень сочной! Рецепт шашлыка из маринованной рыбы понравится всем украинцам, ведь его можно приготовить на природе или просто на открытом воздухе. Готовить его просто. А чтобы было ещё вкуснее, у Информатора есть для вас кулинарный совет.
Шашлык из скумбрии
Вам понадобится:
- Скумбрия свежая - 2 штуки.
- Лук репчатый - 2 штуки (средние).
- Соевый соус - 2 столовые ложки.
- Масло растительное - полстакана.
- Соль - 2 столовые ложки.
- Перец чёрный - 1 столовая ложка.
- Паприка копчёная - 1 столовая ложка.
- Смесь трав (чеснок, базилик, томаты) - по вкусу.
Как готовить:
Скумбрию не чистите, а порежьте на небольшие куски и выложите в миску. Лук порежьте полукольцами, добавьте соль и перемешайте с рыбой. Добавьте паприку и чёрный перец.
Влейте в миску с рыбой и луком соевый соус, все тщательно перемешайте. Добавьте растительное масло. Оставьте рыбу на полчаса промариноваться. Запекайте рыбу на открытом огне до образования золотистой корочки.
Совет от Информатора: подавайте с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Сейчас читают на Информаторе
