Перед приготовлением - побить: лучшая закуска к шашлыку
Маринованная редиска для любителей остренького
Начинается сезон отдыха на природе, сезон редиса и вообще свежих овощей. Такая редиска просто супер подходит к шашлыку, или просто как самостоятельная закуска. Делается она очень быстро! Итак, рецепт маринованной редиски понравится всем украинцам, которые любят пикантные закуски! Готовить его просто. А чтобы было ещё вкуснее, у Информатора есть для вас кулинарные советы.
Закуска "Битая редиска"
Вам понадобится:
- Редиска - 250 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Зелень (петрушка) - средний пучок.
- Соль - 0,5 чайной ложки.
- Сахар - 1 столовая ложка.
- Уксус яблочный - 1 столовая ложка.
- Масло растительное - 2 столовых ложки.
- Вода - 20 мл.
Как готовить:
На мелкие слайсы нарежьте чеснок, мелко нашинкуйте зелень. Редиску отбейте молотком для отбивания мяса, так, чтобы потрескалась, но не распалась.
Выложите отбитую редиску в zip-пакет, добавьте зелень, чеснок и залейте водой, уксусом, маслом, добавьте соль и сахар, перец. Закройте пакет и тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике на полчаса и можно кушать!
Совет от Информатора: к такой редиске можно добавить любые любимые специи - орегано, чили и даже розмарин, что придаст блюду дополнительной пикантности. Приятного аппетита!
Сейчас читают на Информаторе
