06:23

Джорджа Мелони превратилась в Клопотенко: сделала для Италии то же, что он для Украины

Неожиданное блюдо, которое может стать настоящим достоянием итальянской кухни

Итальянская кухня славится разнообразием, яркостью вкусов и использованием свежих ингредиентов. Ее визитками являются паста, пицца, разнообразные сыры, мясные деликатесы и изысканные десерты, типа тирамиса и панакоты. Есть и другие блюда, которые менее известны, но от этого не менее вкусны. Как, например, суп-лазанья. Он обладает очень насыщенным вкусом и ароматом, и смакует даже на следующий день.

Оценила это блюдо даже премьер-министр Италии Джорджа Мелони, которая 15 января отмечает день рождения. Ей исполнилось 49 лет. Она является фанаткой итальянской кухни и даже добилась ее признания ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества. Она является первой национальной кухней в мире, получившей такой статус.

Инициатива признания кухни ЮНЕСКО была запущена правительством Джорджи Мелони, подчеркивая важность гастрономии для итальянского образа жизни. Самое любимое блюдо самой премьерки - паста и моцарелла. Иногда она также питается рыбным супом с Анцио и супом-лазаньей. Поэтому давайте и мы попробуем это достояние итальянской кухни.

Суп-лазанья от Джорджи Мелони

Вам понадобится:

мясной фарш – 500 г
помидоры – 800 г
томатная паста – 2 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
орегано – 1 ч.л.
говяжий бульон – 1 литр
листья лазаньи – 10 г
взбитые сливки – 00 г
соль и перец

Как готовить:

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на мелкой терке. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи. Затем добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. К смеси из овощей добавьте фарш, посолите и поперчите и тщательно перемешайте. Тушите пять минут.

Нашинкуйте помидоры и выложите в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще несколько минут. Влейте бульон и добавьте разломанные на несколько частей листки лазаньи. Готовьте еще 5 минут, пока листки лазаньи не станут аль-денте. Выключьте огонь и дайте немного настояться. Подавайте блюдо с добавлением взбитых сливок или крем-сыра.

Советы от Информатора: к блюду можно добавить больше овощей, например грибы, кабачки, перец или баклажаны. Хорошо усилят вкус орегано, базилик. Для того чтобы сбалансировать кислоту, добавьте немного сахара.

Сейчас читают на Информаторе

08:38

Первые французские военные уже направляются в Гренландию - Макрон