Лучшие городские кафе Украины 2021 по версии премии «Соль»: кто попал в топ

В этом году в рамках национальной ресторанной премии «Соль» были выбраны лучшие городские кафе. Среди финалистов оказались заведения из Киева, Одессы и Львова.

Об этом сообщает Информатор ссылаясь на пресс-центр премии.

Номинанты национальной ресторанной премии «Соль 2021». Лучшие городские кафе по версии премии

Жизнь Замечательных Людей, Киев

 

 

Хлебный, Киев

Кафе-пекарня находится в самом центре столицы. Особенностью заведения является широкий ассортимент свежеиспеченного хлеба и выпечки собственного производства. В меню гостям предлагают разнообразие холодных и горячих сэндвичей с разными начинками, круассаны, тосты. Комплексные завтраки здесь подают на протяжении всего дня. 

Good Girl, Киев

Это кафе здоровой пищи. Фишка в том, что тут вы не найдете в меню сахар или лактозу. Все кофейные напитки готовят на растительном молоке собственного приготовления. На входе в кафе нет никакой вывески, Good girl — это стеклянное здание, вход которого украшают букеты из веток и надписи на полу — good food, good mood, good day.

Для гостей создали основной и малый залы, интерьер оформлен в стиле лофт — высокие потолки, панорамные окна. Заведение украшают композиции из сухоцветов, которые прикреплены к потолку или стоят в вазах, а также цветы.

Lou Lou, Одесса

Это французское городское кафе, приправленное повседневным парижским шиком. Интерьер переносит гостей в кафе постройки начала ХХ века – пастельные розовые оттенки, полки до потолка, изящная мебель и отделка из темных пород, искусственно состаренные столешницы, бетонные стены, зеркала и светильники в виде шаров.

Особенностью заведения считается винная карта, где представлено более пятидесяти позиций, большой выбор побокально. Некоторые блюда из меню: 
• тартар из телятины — 179 грн.;
• бульон с перепёлкой — 83 грн.;
• утиная ножка конфи — 219 грн.

Forty Five, Одесса

Кафе расположено в нескольких шагах от памятника Дюку де Ришелье. В интерьере преобладает стиль лофт – в отделке металл, дерево, бетон и бирюзовые цвета «Тиффани». В заведении два зала и летняя площадка. В меню есть завтраки, основные блюда, супы и салаты. Готовят блюда европейской и американской кухонь. Барная карта предоставляет гостям ассортимент авторских коктейлей.

Отзывы гостей:

• Эклеры просто божественны.
• В один из выходных зашли выпить кофе и получили море удовольствия. Красивые и вкусные десерты отличная подача интересная посуда для чая и кофе! Ароматы чудесные. Айс-кофе вкуснейший.
• Быстрая подача большой выбор приятный персонал. После 22:00 тяжело сесть. Цены средние. Обязательно вернусь ещё.

 

Dizyngoff, Одесса

Это заведение авторской кухни, интерьер выполнен в современном стиле с элементами лофт – кожаные диваны, отделка натуральным деревом, панорамные окна, росписи на стенах. Гости могут заказать вегетарианские блюда. В баре представлен ассортимент авторских коктейлей.

 

 

 

Пара Джанов и Портвейн, Львов

Атмосферный интерьер заведения дополняют арочные своды, мебель и отделка из натурального дерева, кованые светильники. Здесь гости могут найти разный выбор портвейнов, вермутов, хереса и вина. В меню акцент сделан на закуски, а коронным блюдом считается традиционная армянская выпечка «Женгалов Хац», который готовят с различными вариантами начинок. Также в меню есть и завтраки, которые можно заказывать в течение дня.

Популярностью пользуются сардины к вину, осьминог с нутом и зеленью, сэндвич «Рубен». Ценовые расценки: 

• «Женгалов Хац» — 170 грн.;
• Осьминог с нутом и зеленью — 120 грн.;
• Сэндвич «Рубен» — 180 грн.;

1708 Pizza di Napoli, Львов

Демократическая кафе-пиццерия с неаполитанским вариантом пиццы, в формате one person. Её готовят по авторской рецептуре из теста, которое ферментируется от 24 до 48 часов при низких температурах. Фишка формата — разрезание пиццы собственноручно специальным ножом. Каждый гость имеет возможность прикоснуться к истории и почувствовать себя итальянцем. Пицца подается неразрезанной, чем сохраняет свои формы. Ежемесячно предлагается новое шеф-меню. 

Отметим, национальная ресторанная премия «Соль» — это главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия учреждена в 2013 году компанией Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства в целом. Она объединяет украинских рестораторов, структурирует рынок, а также информирует гостей о качестве заведений. Церемония награждения состоится 28 ноября.

Напомним, во Львовской области ввели запреты для ресторанов.

Кроме того, в Винницкой области в ресторане отравились 17 человек.

Также Информатор писал о лучших кофейнях Украины 2021 по версии премии «Соль».