UA

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список

Читати українською

В список попали 11 украинских заведений

Читати українською
Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список

В список попали 11 украинских заведений

Национальная ресторанная премия «Соль» назвала лучшие кофейни Украины этого года. Церемония награждения состоится 28 ноября.

Об этом сообщает Информатор со ссылкой на пресс-центр премии.

Номинанты национальной ресторанной премии «Соль 2021». Лучшие кофейни по версии премии

ONE LOVE espresso bar, Киев

Эта кофейня находится напротив одного из важнейших архитектурных объектов Киева — костела Святого Николая, поэтому теплый сезон с террасой всегда очень долгожданный. В центре заведения находится книжная арт-библиотека от Taschen, посвящённая разным аспектам искусства. В течение всего времени существования кофейни, гости пополняли библиотеку, привозя новые книги из путешествий. Все книги находятся в свободном доступе для каждого посетителя. 

Заведение поддерживает творчество в разных проявлениях, поэтому в течение месяца там проводят вечера живой музыки (пианино, саксофон, джаз трио), вечеринки с DJ-сетами, уроки рисования и дни игры в шахматы.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 1

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 2

Yellow Place, Киев

Интерьер порадует вас спокойными тонами. Там можно расслабиться и получить удовольствие от каждой выпитой чашечки кофе. На территории заведения проводят мастер-классы посвященные искусству приготовления кофе. Кофейные напитки здесь готовят на основе свежеобжаренных зёрен арабики specialty класса. 

Особенностью заведения является приготовление любого кофейного напитка на основе двойного эспрессо. Посетители могут заказать классические – эспрессо, ристретто, капучино, макиато, латте, флет вайт.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 3

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 4

Atelier. Design & Coffee, Одесса

Пространство крафтовой кофейни предназначено для многих как второй дом, а также это отличное место для дружеских встреч или рабочего, творческого процесса, семейных посиделок, свиданий, когда хочется душевной атмосферы и побаловать себя вкусной сбалансированной пищей, кофе с десертом или, возможно, выпить коктейля или лёгкого вина вечером.

Особенностью заведения является приготовления правильных десертов — без сахара, глютена и консервантов/красителей. 

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 5

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 6

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 7

Takava Coffee-Buffet, Киев (ТРЦ RiverMall)

Тут вы сможете попробовать кофе собственного обжаривания, авторские коктейли, а также в заведении работает полноценная кухня с завтраками в течение всего дня.

Заведение расположено на первом этаже River Mall с видом на залив Берковщина. В сезон кафе работает с летней площадкой на террасе.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 8

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 9

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 10

WHITE Coffeebar, Днепр

Эта кофейня находится в самом центре Днепра. Интерьер заведения оформлен в светлых тонах, мебель из натурального дерева, а также панорамные окна. Гостям доступен широкий ассортимент классических и оригинальных авторских кофейных миксов.

Для вегетарианцев здесь готовят кофе на кокосовом молоке.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 11

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 12

Foundation Coffee Roasters, Одесса

Здесь гостям представлен широкий ассортимент классических кофейных коктейлей и авторских кофемиксов. Особенностью заведения является то, что все напитки готовят на основе собственных свежеобжаренных кофейных зерен Foundation Coffee Roasters.

Оригинальный интерьер заведения оформлен в стиле лофт – мягкие диваны вдоль стен, мебель из натурального дерева и металла, кирпичная кладка стен, барная стойка, живая зелень.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 13

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 14

 

Світ Кави, Львов (пл. Рынок, 30)

Атмосферное место, навеянное заведениями Берлина и Амстердама, кафе Вены и Вроцлав. Здесь можно выпить кофе, слушая виниловые пластинки, позавтракать, или встретить вечер за бокалом игристого на летней террасе, с видом на Ратушу. Обжарка зёрен для кофе, который варят для гостей, происходит в самой кофейне. А завтраки можно заказать в течение целого дня. Большой ассортимент чаев для холодных зимних вечеров и лимонады для летних дней на площадке.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 15

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 16

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 17

Idealist Coffee, Киев (ул. Ярославов Вал, 15)

В кафе примерно 60 мест для гостей. Здесь предлагают основные блюда, завтраки в течение всего дня. Готовят сезонные чаи, матча, лимонады. А также предлагают винную карту с натуральными позициями.

Особенностью заведения сети стал ресторанный формат. 

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 18

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 19

Fresh Black, Киев (ул. Беломорская, 1)

Это компания, прошедшая путь от маленькой кофейни до компании с собственным импортом зеленого зерна, своим производством и школой бариста. Сегодня Fresh Black обжаривает более 50 тонн зерна ежемесячно, а кофейный центр Nuare — крупнейший в Восточной Европе.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 20

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 21

GodShot coffee, Херсон

Тут готовят кофе с 2016 года. Огромные окна, яркая вывеска и жёлтая дверь — элементы, по которым заведение легко узнать с улицы. Внутри оформление в сером цвете. Отличительная черта этого места в том, что тут можно посидеть не только за обычными столиками, а на подоконниках тех самых огромных окон.

В кофейне действует самообслуживание. Кроме обычных методов приготовления с помощью кофе-машины, бариста могут заварить фильтр, пуровер (харио, v60), аэропресс.

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 22

Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 23

Bimbo Kava 2, Киев (ул. Пушкинская, 5)

Это небольшая уютная кофейня, где гостям предлагают широкий выбор кофе и кофейных напитков различных вариаций, приготовленных по классическим и альтернативным рецептурам.

В меню можно найти лёгкие десерты и снеки. «Фишкой» заведения являются завтраки, которые подают с бесплатным кофе до 12 часов. 

 Лучшие кофейни Украины 2021 по версии премии «Соль»: полный список 24

Отметим, национальная ресторанная премия «Соль» — главное ежегодное событие для профессионалов ресторанной индустрии и гостей заведений, которые активно следят за развитием ресторанного бизнеса в стране. Премию вручают ежегодно с 2013 года. Её присуждают лучшим ресторанам, кафе и барам Украины.

Напомним, во Львовской области ввели запреты для ресторанов.

Кроме того, в Винницкой области в ресторане отравились 17 человек.

Также Информатор писал, что в ресторане Киева посетитель открыл стрельбу, ранен администратор.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить должную работу сайта, а контент и реклама отвечали Вашим интересам.