06:23

Найден рецепт мистического блюда из произведений Эдгара Аллана По

Это блюдо невероятно полезно, но оно не заставит вас долго стоять у плиты.

За окном зима и хочется чего-то атмосферного, чтобы согревало и давало вдохновение. Отличным выбором станет суп из батата, который просто фантастический по вкусу и обладает невероятным ароматом. По своим характеристикам он, конечно, не дотягивает до мистических блюд из произведений Эдгара Аллана По, который родился 19 января в 1809 году, но был среди любимых у американского писателя, которого называют отцом современного детектива и королем ужасов.

Эдгар По основал жанр детектива рассказом "Убийства на улице Морг". Його рассказы стали прототипами интеллектуального детектива, который демонструет силу людського ума. По был одним из первых американских авторов, которые сделали короткую новеллу основой своего творчества. Его творчество оказало огромное влияние на таких писателей, як Артур Конан Дойл и Говард Лавкрафт.

Писатель был романтиком и не имел достаточно денег даже на еду и другие элементарные вещи. Его питание часто зависело от доброты других. Тарелка ароматного питательного супа для него была настоящей фантастикой.

Суп Эдгара По

Суп с нежной структурой и насыщенным вкусом — Суп обладает нежной структурой и насыщенным вкусом.

Вам понадобится:

батат – 3 шт.
сливочное масло – 3 ст.л.
лук – 1 шт.
пармезан
овощной или куриный бульон – 6 чашек
сметана
зеленый лук
панчетта

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте батат, уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем и наколите ножом. Заверните каждый в фольгу и выложите на решетку. Запекайте 1 час 15 минут. Когда время истечет, достаньте из духовки и дайте остыть.

Очистите и нарежьте мелко лук. Возьмите кастрюлю, растопите в ней масло и добавьте лук, тушите до мягкости. Добавьте мелко нарезанный батат и немного пармезана, перемешайте и тушите 5 минут. Влейте бульон и доведите до кипения, тушите 30 минут.

Как суп приготовится, измельчите его блендером до однородности. Подавайте со сметаной, нарезанным зеленым луком, обжаренными кубиками панчетты и щепоткой черного перца. Приятного аппетита!

Советы от Информатора: сметану в таком супе можно заменить сливками, добавить больше специй, типа куркумы, имбиря, паприки. Также его можно приготовить с добавлением креветок или курицы. Немного цедры апельсина добавит кислинку.

Сейчас читают на Информаторе

07:28

ЕС готовит ответ на тарифное давление США через Гренландию