Є і таке: що їсти щобі на два роки зробити свій мозок молодшим
Переваги несе MIND - такий собі гібрид середземноморської та DASH-дієти
Середземноморська дієта є однією з найбільш рекомендованих вченими та лікарями через свої численні переваги для організму. Вона допомагає не тільки схуднути, а і знизити рівень поганого холестерину, підтримати стабільний рівень цукру в крові, зменшити ризик хронічних захворювань та покращити загальне самопочуття. Але і це не все. Вчені встановили ще одну користь для організму – вона сприяє збереженню когнітивних функцій і уповільненню вікових змін мозку.
Як пише видання ScienceAlert, переваги для мозку несе модифікована середземноморська дієта, звана дієтою MIND. Це такий собі гібрид середземноморської та DASH-дієти, яка передбачає споживання листової зелені, ягід, горіхів, риби, оливкової олії, а також обмеження червоного м'яса, солодощів і фастфуду. Звісно, вчені мають доказову базу, основою якої стало дослідження.
Дієта MIND та захист мозку
В дослідженні взяло участь 1647 людей середнього та старшого віку. Вони дотримувались дієти MIND 12 років, і як результат – позитивна кореляція мозку (менша втрата мозкової тканини з плином часу). Особливо це стосується сірої речовини, яка допомагає виконувати життєво важливі функції, а саме мислення, запам'ятовування і прийняття рішень. Для чистоти дослідження, була ще одна група, учасники якої мали схожий раціон, але не чистий MIND, тож у них також фіксовано менше розширення шлуночків головного мозку.
За словами дослідників, у тих учасників, які чітко дотримувалися дієти MIND, спостерігалися зміни у мозку, еквівалентні уповільненню старіння на 2,5 роки. І це тільки за період дослідження. Тобто його можна покращити, дотримуючись такого типу харчування і далі. Зазначається, що вчені окрім харчових звичок також дослідили результати МРТ головного мозку.
"Рекомендовані організацією MIND продукти, багаті на антиоксиданти, такі як ягоди, і високоякісні джерела білка, наприклад, птах, можуть знизити окислювальний стрес і зменшити пошкодження нейронів. І навпаки, смажена у фритюрі їжа, часто містить велику кількість шкідливих жирів, трансжирів і кінцевих продуктів глюкурування, може сприяти запаленню і пошкодження судин", – наголосили дослідники.
Ще дієта MIND передбачає високе вживання рослинної їжі та горіхів, помірне споживання риби та молочних продуктів, і мінімальне – червоного м'яса. Загалом дієта MIND – це поєднання дієти DASH і середземноморської. Окрім збереження гостроти розуму, вона ще обіцяє знизити ризик розвитку деменції. Позитивні моменти дослідники зафіксували від такого харчування, але знову не змогли пояснити причинно-наслідковий зв'язок. Хоча і врахували додаткові фактори, такі як вік та освіта учасників, а ще їх гінетичну схильність до хвороб.
Але вивчення цього аспекту виявило неочікувані закономірності від вживання певних продуктів. Так, споживання цільнозернових продуктів пов'язано з більш швидким зменшенням об'єму сірої речовини, у той час як збільшення споживання сиру уповільнює погіршення стану мозку. Цікаво, що сир входить у число продуктів, споживання яких рекомендується обмежувати в рамках дієти MIND. Вочевидь тут зіграли індивідуальні особливості здоров'я людей. Тож без додаткових досліджень не обійтись.
"Враховуючи глобальний ріст чисельності населення похилого віку і зростаючий тягар нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера і хвороба Паркінсона, просування дієти MIND в якості частини рекомендацій по харчуванню для старіючого населення може стати доступною стратегією для вирішення цієї проблеми", – резюмували вчені.
Читайте нас у Facebook
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Помилка шанувальників вітаміну С – не дивуйтеся, чому він вам не допомагає
- Навіщо людині дві ніздрі – ви ніколи не здогадаєтеся, яка відповідь
- Фанати кето-дієти зіткнулися з приємною побічкою – і мова не про схуднення
- Скільки чашок кави потрібно випити за день, щоб врятуватися від стресу - золота норма
- Чому ранок мудріший за вечір - знайдено пояснення знайомої поради
