Як змінилась ситуація з продуктами в різних регіонах України

Повномасштабне вторгнення рф призвело до серйозного економічного спаду в Україні. До війни не спостерігалось проблем з наявності та доступності продуктів. До середини травня у порівнянні із довоєнним періодом, індекс доступності продовольства (ІДП) впав на 37%. 

Про це свідчить Огляд продовольчої безпеки та політики – регулярний моніторинг продовольчої безпеки та аграрної політики у воєнний час, передає Інформатор з посиланням на Мінагрополітики. 

«У 2019-2021 роках на Україну припадало майже 10% світового експорту пшениці, 15% експорту кукурудзи, 15% експорту ячменю та майже 50% експорту соняшникової олії. Вторгнення РФ в Україну продемонструвало провідну роль України в забезпеченні глобальної продовольчої безпеки. Блокований експорт, зменшені посівні площі та поставлена під загрозу кампанія збору урожаю тримають ціни на світовому ринку високими, створюючи не лише ризики підриву діяльності агропродовольчого сектору країни та національної економіки в цілому, але і передумови для голоду сотень мільйонів людей по всьому світу», – зазначають експерти KSE Агроцентру.

Доступність продовольства

Індекс доступності продовольства (ІДП) розраховується як відношення середньої заробітної плати до ціни кошика продуктів. Середня ціна кошика продуктів в Україні за тиждень 9-13 травня знизилася на 1,3% порівняно з тижнем 18-22 квітня. Лише третина товарів у кошику подорожчала, натомість дві третини впали в ціні. Втім, вартість кошика на 4,4% вища, ніж у тиждень 21-25 лютого, коли тільки розпочалося вторгнення рф.

У порівнянні з минулим періодом, найбільше падіння ціни кошика продуктів припадає на тимчасово окуповану Херсонську область: менш ніж за місяць вартість знизилася на 10,7%. Однак саме цей регіон зазнав найбільшого зростання цін від початку повномасштабної війни. Ціна кошика в цій області у порівнянні з періодом 21-25 лютого вища на 21,5%. Інші дві області з найбільшим зростанням цін на кошик – Чернігівська та Запорізька області. Чернігівську область звільнили від окупантів наприкінці березня, і станом на 9-13 травня вартість кошика в ній зросла на 9,1% від початку вторгнення. Запорізька область зараз частково окупована і зазнала цінового зростання на рівні 8,3% за той же період. Відсутня інформація щодо ще двох окупованих армією рф областей – Донецької та Луганської.

До вторгнення ІДП становив 12,4. Тобто людина із середньою зарплатою могла купити кількість продуктових кошиків еквівалентну запасу на 12,4 місяців. Поточна оцінка ІДП становить лише 7,8.

"Продовжуємо спостерігати суттєво знижену купівельну спроможність відносно основних продуктів українського споживача", - зазначається в огляді.

Внутрішні ціни

9-13 травня у порівнянні до 18-22 квітня, в межах країни ціни впали на хліб, борошно, пшоно, курятину, молоко, яйця, вершкове масло, цукор, цибулю та картоплю. Водночас зросли ціни на моркву, буряк, капусту, соняшникову олію, свинину і гречку.

Наявність продовольства — Донецька область під загрозою

По всій Україні зафіксовано проблеми з наявністю яловичини. Лише до двох позицій асортименту яловичини є у магазинах 15 міст. Ліпший асортимент мають свинина та курятина: у середньому в обраних містах та по країні доступно 17 та 11 унікальних позицій.

Найменша середня кількість асортименту продуктів в межах однієї товарної групи – у Бахмуті (Донецька область) – 3,26. Це вчетверо нижче, ніж у середньому по країні. Окрім того, в місті відсутні запаси м'яса та хліба. Проте, це не означає повної відсутності таких продуктів в області, а радше свідчить про сильну залежність від регулярних поставок продуктів із коротким терміном зберігання та загальні складнощі із постачанням. Основною причиною цьому є активні бойові дії, що точаться у безпосередній близькості від цього міста.