Як відрізнити харчове отруєння від кишкової інфекції та з чого змішати рятівний напій
Симптоми захворювань схожі, але проявляються в різний час
У вас нестерпно болить шлунок і спіткає нудота, а ще кожні п'ять хвилин ви бігаєте до вбиральні? З такими симптомами, мабуть стикалась кожна людина у своєму житті. Але це не завжди харчове отруєння, цілком можливо що це інфекція шлунку. Лікувати ці, на перший погляд схожі захворювання, треба по-різному.
Як відрізнити ці захворювання і як діяти, щоб допомогти організму відновитись за короткий час і без зайвих наслідків, пише видання ScienceAlert, посилаюсь на дані лікарів-гастроентероголів. Перше, що потрібно знати, – харчове отруєння, як і кишковий розлад, викликані вірусом, бактерією або іншим мікробом.
Гастроентерит чи отруєння – як швидко визначити
Гастроентерит — це кишкова інфекція, що викликається вірусом, бактерією або іншим мікробом. Потрапляючи у кишківник вони викликають запалення. Часто їх джерелом є вживання зараженої їжі. Занести до організму їх ще можна від іншого хворого, наприклад через руки.
Харчове отруєння — це захворювання, що виникає в результаті вживання в їжу продуктів, забруднених хімічними речовинами, мікробами чи токсинами. Більшість отруєнь відбувається через їжу, заражену саме мікробами. Після їх потрапляння в організмі відбувається наче ракетний удар. Токсини впливають дуже швидко.
Симптомами гастроентерита і харчового отруєння є діарея, нудота, лихоманка, спазми в животі та головні болі. Але вони можуть проявлятися по-різному. Якщо при харчовому отруєнні ваш стан погіршиться вже за одну годину, то при вірусному гастроентериті симптоми можуть з'явитись і через 48 годин.
Як їх запобігти захворюванням?
Заходи безпеки цілком прості та зрозумілі. Щоб уникнути як харчового отруєння, так і гастроентериту, треба гарно мити овочі і фрукти, і не вживати у їжу зіпсовані продукти. Також треба ретельно мити руки з милом перед кожним прийомом їжі, або коли збираєтесь її готувати. Використовуйте окремі обробні дошки і прилади для сирих і готових продуктів, щоб уникнути перехресного зараження. Ретельно готуйте їжу і тримайте її при безпечній температурі.
Гастроентерит може включати передачу мікробів не тільки через їжу, наприклад, через фекалії на руках. Тож ретельно мийте руки після відвідування туалету чи після зміни підгузка дитині. Також не торкайте обличчя руками, перебуваючи у громадських місцях та на вулиці, бо можете занести інфекцію через руки.
Як собі допомогти у разі зараження?
Лікування як гастроентериту, так харчового отруєння в першу чергу спрямоване на запобігання зневоднення та полегшення симптомів. Пийте багато рідини. Можна придбати в аптеці спеціальні розчини для пероральної регідратації, а також сорбенти. Вони допоможуть вивести з організму токсини.
Також можете приготувати розчин самотужки. Для цього потрібно взяти літр води і додати до нього 6 чайних ложок цукру, ½ чайної ложки солі і ½ чайної ложки бікарбонату натрію. Все ретельно перемішати та вживати протягом дня. Якщо симптоми серйозні або зберігаються тривалий час – зверніться до лікаря.
