Волоські горіхи в Україні подорожчали вдвічі за рік - огляд цін в супермаркетах
Чищений волоський горіх подорожчав до 400 грн/кг через неврожай і весняні заморозки.
В Україні різко подорожчав волоський горіх - закупівельні та роздрібні ціни на чищений продукт зросли вдвічі, з 200 до 400 гривень за кілограм. Волоські горіхи завжди цінували за поживні властивості, та цього сезону вони стали ще й помітно дорожчим задоволенням. Причина стрибка цін - різке скорочення пропозиції на внутрішньому ринку. На це вплинули два послідовні кліматичні удари поспіль: слабкий урожай минулого сезону та весняні заморозки, які пошкодили цвітіння дерев уже цього року.
Про подорожчання горіха розповів голова обласного осередку Української горіхової асоціації, доктор економічних наук Петро Скрипчук, повідомляє Agronews.ua. За його словами, ситуацію спричинило накладання двох факторів - низького врожаю торік, який вичерпав складські перехідні залишки, та весняних заморозків, що пошкодили зав'язь дерев у більшості регіонів країни.
Ціни на чищений волоський горіх вищого ґатунку "метелик" відрізняються залежно від регіону. У західних областях - Львівській, Рівненській, Закарпатській - нечищений горіх скуповують у населення за 35-50 грн/кг, а роздрібна ціна почищеного сягає 380-420 грн/кг. У центральних областях - Вінницькій, Черкаській, Полтавській - закупівля сировини коштує 30-45 грн/кг, а чищений продукт продають за 360-400 грн/кг.
Найвищі показники зафіксовані на півдні - в Одеській та Миколаївській областях: закупівля нечищеного горіха сягає 40-55 грн/кг, а роздрібна ціна чищеного - 390-430 грн/кг. Таку вартість пояснюють близькістю до логістичних хабів і експортних портів. У північних та східних областях - Сумській, Харківській, Дніпропетровській - ціни дещо нижчі: нечищений горіх коштує 25-40 грн/кг, чищений - 350-390 грн/кг, а закупівля ведеться переважно у приватних домогосподарств.
Ціни на волоський горіх в супермаркетах
Порівняймо ціни на 100 г очищених волоських горіхів у різних мережах супермаркетів:
- Розетка - 41 грн
- Мегамаркет - 54,60 грн
- Сільпо - 99,90 - 129,90 грн
- Епіцентр - 110,50 грн
- Ашан - 122,50 грн
- Метро - 145,25 грн
Чому ціни не впадуть найближчим часом
Фахівці галузі зазначають, що ситуація на ринку не зміниться до появи нового врожаю в достатніх обсягах. Поки складські запаси залишаються мінімальними, а дерева після весняних заморозків дали менше зав'язі, пропозиція продовжуватиме відставати від попиту, зокрема експортного.
Високий попит із боку іноземних покупців додатково тисне на внутрішні ціни, адже експортери готові купувати сировину за вищими ставками. Це означає, що для українських споживачів чищений горіх і надалі залишатиметься дорожчим продуктом, ніж рік тому.
Раніше Інформатор писав, на які органи впливають продукти харчування, і волоські горіхи там згадувалися серед продуктів, корисних для мозку та легень завдяки омега-3 жирним кислотам.
Також ми розповідали про помилку шанувальників мигдалю щодо щоденної норми цього горіха. У тому ж матеріалі волоський горіх порівнювали з мигдалем, арахісом і кеш'ю за вмістом клітковини та жирних кислот.
Крім того, Інформатор пропонував три ідеї здорового сніданку, серед яких був смузі з волоськими горіхами, насінням чіа та льону - страва з високим вмістом рослинної омега-3 та клітковини.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
