Вартість огірків обвалилася - огляд цін в супермаркетах
Найдешевше свіжі огірки можна придбати у Варусі та Форі, а найдорожче - в Сільпо
Тепличні огірки в Україні різко впали в ціні - за один тиждень овоч подешевшав на третину. Туреччина вимагала скасувати мита на огірки, аби отримати доступ на цей ринок, - і без жодних зовнішніх поступок він сам здешевів завдяки сезонному фактору. Основна причина обвалу - масове надходження продукції з літніх теплиць, переважно з південних регіонів. Виробники не виключають подальшого зниження цін, якщо темпи збуту найближчим часом не прискоряться.
Основні продажі тепличних огірків зараз здійснюються за цінами 30-55 грн/кг ($0,67-1,22/кг), що в середньому на 33% дешевше, ніж тижнем раніше. Так свідчать дані EastFruit. Українські тепличні комбінати продають свою продукцію приблизно на 20% дешевше, ніж у червні минулого року.
Ціни на свіжі огірки в супермаркетах
Індекс споживчих цін на огірки у червні 2026 склав 88,68%. Порівняно з травнем середні ціни зменшились на -11,32%. В травні 2026 цей індекс відносно квітня складав 57,01%. Порівняймо ціни на 1 кг свіжих огірків у супермаркетах.
- Фора - 49,9 - 69,9 грн
- Варус - 49,9 - 89,9 грн
- Метро - 59 - 82,16 грн
- Ашан - 59,8 - 102,8 грн
- Сільпо - 59,9 - 349 грн
- Екомаркет - 64,9 грн
- Мегамаркет - 69 - 180 грн
- Фоззі - 73,94 грн
Що спричинило різке падіння вартості
Зниження цін зумовлене сезонним фактором - на ринку стрімко зростає пропозиція огірків із місцевих господарств. Тепличні господарства півдня України продають огірки значно дешевше - приблизно по 25 грн/кг. Саме ця нижча цінова пропозиція тисне на загальний ринок і змушує великі комбінати знижувати відпускні ціни.
Обвал цін припав на останні тижні реалізації овочу першої сівозміни, що вважається позитивним фактором для виробників. Зараз у ряді українських тепличних комбінатів тривають роботи з очищення. До реалізації другої сівозміни виробники планують приступити у другій половині літа.
Найближчими тижнями суттєвого подорожчання огірків не очікується - ринок продовжить отримувати нові обсяги від місцевих виробників. Ситуація може змінитися наприкінці літа, коли пропозиція першої хвилі врожаю зменшиться. Тоді виробники почнуть реалізовувати продукцію другої сівозміни.
Лідерами зниження вартості за тиждень стали не лише огірки - до них приєдналися молода картопля, томати, полуниця та черешня. На тлі здешевлення огірків ситуація в інших сегментах ринку кардинально інша: запаси моркви в Україні майже вичерпані. Через це її вартість зросла на 22% за тиждень.
Що варто знати про захист ринку
Антидемпінгові мита на імпортні огірки є одним із ключових інструментів захисту вітчизняних виробників. Туреччина як один із головних постачальників цього овочу до Європи вимагала від України скасування таких мит - їхній розмір сягає 27%. Поки тривали торговельні переговори, вітчизняний ринок наситився власною сезонною продукцією і сам обвалив ціни.
Сезонний обвал відкриває для споживачів вікно вигідних покупок - саме зараз огірки найдешевші за рік. Цей час ідеальний для домашніх заготівель, адже зі свіжих огірків легко приготувати популярний літній делікатес. Рецепт малосольних огірків швидко та смачно вже публікував Informator - страва потребує мінімум часу та інгредієнтів.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
